На сімейну обід або вечерю ідеально підійде тушкована капуста з ковбасою, яку дуже просто приготувати в мультиварку.
Вам знадобиться
- 650 грам білокачанної капусти,
- 250 грам ковбаси,
- одна середня цибулина,
- два зубчики часнику (можна побільше - до смаку),
- склянка томатного соку,
- трохи рослинної олії для смаження,
- трохи дрібної морської солі.
Інструкція
1. Очищаємо цибулину, дрібно шинкуємо. Очищений часник подрібнюємо або пропускаємо через чеснокодавилку.
2. У мультиварку (чашу) наливаємо невелику кількість рослинної або оливкової олії і включаємо "Гасіння" "на 1 годину. Кладемо в мультиварку нашинковану цибулину і подрібнені зубчики часнику, трохи солимо (при бажанні можна додати трохи чорного молотого перчика) і обсмажуємо близько 10 хвилин. Не забуваємо завадити.
3. Ковбасу (копчену, сиру або сардельки) нарізаємо середніми кубиками і кладемо до цибулі і часнику.
4. Шинкуємо свіжу капусту. Дрібно шинкувати не треба, краще крупно. Перекладаємо нашинковану капусту в мультиварку. Додаємо томатний сік.
5. Закриваємо на мультиварці кришку і залишаємо гаситися капусту до готовності. При режимі "" гасіння на 1 годину "" капуста виходить досить м 'якою. Для любителів хрусткої капусти, потрібно зменшити час гасіння приблизно на 15 хвилин. При приготуванні кілька разів перемішуємо капусту.
6. Смачний обід готовий. Щоб капуста з ковбасою не охолола, ставимо на мультиварці підігрів. Запрошуємо близьких за стіл і подаємо смачну тушковану капусту в порційних чашках. Приємних вам і смачних моментів.