Як приготувати варення з шовковиці?

Як приготувати варення з шовковиці?

Шовковиця - не тільки дуже смачна, а й корисна ягода. З шовковиці виходить смачне варення. Його без особливих зусиль можна приготувати як вдома, так і на дачі. Готове варення можна закатати в банки на зиму або зробити бутерброд і насолоджуватися його смаком за чашкою чаю.

Вам знадобиться

  • 1 кг шовковиці;
  • 700 г цукрового піску;
  • 3 г лимонної кислоти.

Інструкція

1. Ягоди необхідно добре промити. Для цього необхідно перекласти їх у дуршлаг і промити під струменем холодної води.

2. Перекласти ягоди шовковиці в каструлю і посипати цукровим піском. Перемішати і залишити на 5 годин.

3. Через 5 годин, ягоди з цукром необхідно помістити на слабкий вогонь і варити після закипання протягом 10 хвилин. Після закінчення даного часу прибрати каструлю з вогню і остудити. Коли варення охолоне необхідно знову поставити його на вогонь і варити до закипання. Таким чином необхідно варити 5 разів.

4. Коли варення стане густим, а ягоди шовковиці стануть жоврідним, значить варення готове, можна розкладати по стерилізованим банкам.

5. Можна подати на стіл до млинців або олад. Дане варення стане чудовою начинкою для солодкого пирога.