Як приготувати вівсянку на воді

Як приготувати вівсянку на воді

"" Сніданок з 'їш сам, обід роздягни з другом, вечерю віддай ворогові ". Пам 'ятаєте таку приказку? Вона дуже точно відображає те, яким повинен бути сніданок: це найбільш енергетично цінний прийом їжі за весь день. З цієї точки зору вівсяна каша, багата високоякісними білками, амінокислотами, вуглеводами і важливими для організму мікроелементами, є незамінною стравою. Дієтологи рекомендують готувати вівсянку на воді. І, якщо застосувати свою кулінарну фантазію і творчо підійти до процесу, то каша вийде чудовою за своїми смаковими якостями.

Вам знадобиться

  • каструля,
    • фільтрована вода,
    • вівсяні пластівці (геркулес),
    • сіль,
    • цукор або мед,
    • сухофрукти або свіжі фрукти
    • цукати,
    • молоко
    • вершкове масло або вершки.

Інструкція

1. Візьміть відповідну за обсягом емальовану каструлю. Найкраще використовувати посуд з антипригарним покриттям. Для сніданку на двох достатньо літрової каструлі.

2. Підготуйте сухофрукти (курагу, чорнослив, родзинок, інжир, айву). Ретельно промийте їх у гарячій воді. Звільніть від кісточок і сухих гілочок. Великі ягоди дрібно наріжте.

3. Налийте в каструлю профільтрованої води трохи менше за обсягом, ніж бажаний об 'єм каші. На дві порції це 0,5 літра. Доведіть до кипіння.

4. Трохи підсоліть воду. Якщо ви противник солі, то її можна зовсім не класти.

5. Візьміть 2/3 склянки вівсяних пластівців (геркулеса) і поступово додавайте їх у киплячу воду, постійно завадячи, щоб не утворювалися грудочки і каша не підгоріла. Використовуйте звичайний геркулес, а не швидко розварювані - швидкого приготування набагато "" бідніше "" за своїм складом, геркулес же зберігає корисні властивості вівса.аналогивівсянка

6. Доведіть кашу до кипіння на середньому вогні. Продовжуйте перешкоджати.

7. Залиште на вогні не більше, ніж на 2-3 хвилини, щоб максимально зберегти природні корисні якості геркулеса. Якщо ви готуєте кашу для немовляти, то її (для кращого засвоєння дитиною) необхідно розварювати довше, протягом 8-10 хвилин на слабкому вогні.


8. Зніміть каструлю з плити.

9. Покладіть в кашу сухофрукти, підсолодьте цукром або медом до смаку, можна додати цукати в невеликій кількості. Як альтернативу підійдуть і свіжі (сезонні) фрукти та ягоди.

10. Тепер накрийте каструлю кришкою і залиште кашу томитися в теплому місці на 10 хвилин. За цей час вівсяні пластівці розпаряться, а сухофрукти або свіжі ягоди (залежно від того, що ви додали) віддадуть кашці свій сік і аромат.

11. Смачна вівсяна каша, приготована на воді, готова до вживання. Подавати її на стіл можна з вершковим маслом, вершками або теплим молоком за бажанням.