Серпень - час збору врожаю яблук, тому багато господинь починають робити варення, компот, повидло і багато іншого з цих фруктів. У цій статті я розповім, як швидко приготувати незвичайне і дуже смачне варення з яблук і лимона.
Вам знадобиться
- - яблука;
- - цукор;
- - вода;
- - Лимон.
Інструкція
1. Помийте 2 кг яблук. Для приготування варення краще взяти ранетки, щоб воно вийшло яскраве і за кольором, і за смаком. Після цього поріжте яблучки на 4 частини, повністю очищаючи від кісточок.
2. Почніть готувати сироп з цукру: змішайте 300 мл води і 300 г цукру. Доведіть цю масу до кипіння. Якщо для приготування варення ви візьмете більш солодкі яблука, то необхідно зменшити кількість цукру.
3. Підготовлені раніше фрукти залийте гарячим звареним цукровим сиропом. Поставте майбутнє варення на плиту. Під час його підготовки перемішувати вміст каструлі не можна, тому візьміть тару великих розмірів.
4. У цей же час наріжте невеликими дольками половину середнього лимона (цедру знімати не потрібно) і додайте його до яблук. Після 5 хвилин кип 'ятіння піну, яка поступово з' являється під час готування, прибирайте ложкою.
5. Далі потрібно вимкнути варення і дати йому трохи охолонути, після чого знову прокип 'ятити 5-10 хвилин. Повторіть цю дію 3 рази.
6. Простерилізуйте банки. Після того, як варення приготувалося, розлийте його по раніше приготованим банкам, закрутіть кришками і поставте в тепле місце верх ногами. Через 10 годин переверніть банки в нормальне становище. Варення готове!