Яблучно-гарбузовий сік є прекрасним сніданком для тих, хто піклується про своє здоров 'я. Цей продукт містить малу кількість калорій, а також багатий на вітаміни А, С, Е.
Вам знадобиться
- - 1 кг гарбуза;
- - 1,5 кг яблук;
- - 800 г цукру.
Інструкція
1. Для приготування яблучно-гарбузового соку нам знадобиться терка з великими порожнинами. Після того як ви очистите гарбуз від шкірки, гарненько її натрите. Потім відділіть сік від м 'якоті. Шкірку гарбуза також можна буде використовувати, але вже в приготуванні варення. Змішайте м 'якоть гарбуза з невеликою кількістю води, приблизно 200 мл. Доведіть отриману масу до кипіння. Далі зменшіть вогонь і варите гарбузове пюре протягом години. Про всяк випадок отриману масу слід добре обробити в блендері або пропустити її через електричну соковижималку.
2. Наступним кроком є приготування яблук. Для початку очистіть їх від шкірки, яку також згодом можна буде використовувати для приготування варення або масок для обличчя. Вийняйте серцевини яблук. Залишилися шматочки м 'якоті прокрутіть в блендері або пропустіть через соковижималку.
3. Яблучний сік слід змішати з гарбузовим соком. У отриману масу додайте необхідну кількість цукру. Далі поставте все це на вогонь. Коли маса почне закипати, почекайте 5 хвилин, а потім вимкніть вогонь. Отриману суміш розлийте в стерилізовані банки. Після того, як ви закрутите банки, необхідно буде опустити їх в киплячу воду на 15-20 хвилин. Закатайте банки з соком і поставте їх догори дном.
4. Існує також інший спосіб приготування даного соку. Він відрізняється тим, що спочатку натерту м 'якоть гарбуза заливають цукровим сиропом. Далі гарбуз вариться в даному сиропі на повільному вогні протягом 20 хвилин, а потім остужається. Наступною незвичайною деталлю даного рецепта є те, що до гарбузового соку додається лимонний сік. Він надає гарбузовому соку більш яскравий смак. Також він відмінно підійде для людей, які зазнають труднощів у роботі шлунково-кишкового тракту.
5. Третій спосіб приготування яблучно-гарбузового соку полягає в тому, щоб додавати під час кипіння гарбуза бджолиний пилок. Взагалі, гарбузовий сік є сечогінним засобом. Але в поєднанні з бджолиною пилком дана його функція знижується. Пилок у великій кількості можна придбати на міських ринках, а також у спеціалізованих магазинах.
6. Яблучно-гарбузовий сік також допомагає позбутися набряків, які часто мучать людей похилого віку і вагітних жінок. Цей сік послужить вам відмінними ліками, приємними у вживанні. Також яблучно-гарбузовий напій допомагає впоратися з симптомами токсикозу у вагітних.