Пиріг, приготований з яблук і вершкового пудингу, порадує вас своїм ніжним смаком. Крім того, його досить легко приготувати, що, погодьтеся, ще більше спрощує справу. Порадуйте своїх близьких цим приголомшливим десертом.
Вам знадобиться
- масло вершкове - 250 г;
- - борошно - 2 склянки;
- - цукор - 1/2 склянки;
- - яйце - 1 шт.;
- - сметана - 1 столова ложка;
- - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- - манна крупа - 1 столова ложка.
- Для начинки:
- - яблука - 6-8 шт.;
- - кориця - 1 чайна ложка;
- молоко - 900 мл;
- - пудинг вершковий - 2 пачки;
- - цукор - 4 столові ложки.
Інструкція
1. Перш за все пропустіть борошно крізь сито кілька разів. Потім змішайте її з цукровим піском і пекарським порошком, тобто розпушувачем для тесту. Потім туди ж додайте вершкове масло, розм 'якшене до кімнатної температури, і сметану з сирим курячим яйцем. Всі перемішайте до однорідності. У вас має вийти досить м 'яке тісто.
2. Розкатавши тісто за формою ковбаски, відріжте від нього 1/3 частину і приберіть її, загорнувши в харчову фольгу, в морозильну камеру.
3. Застеливши пергаментним папером круглу форму для випікання, діаметр якої приблизно дорівнює 25 сантиметрам, викладіть на нього тесто, що залишилося. Також змажте її бока рослинною олією і сформуйте бортики для майбутнього яблучно-пудингового пирога. На поверхню тесту висипте манну крупу.
4. Висипайте пудинг з пачок і розведіть його в 6 столових ложках молока. Потім додайте туди ж цукровий пісок. Решту молоко доведіть до кипіння, після чого вилийте в нього розведений пудинг, безперервно при цьому перешкоджаючи суміш.
5. Очищені від шкірки і нарізані досить великими кубиками фрукти помістіть на сковороду разом з 4 ложками цукрового піску і корицею. Цю суміш поставте на плиту і гасіть на середньому вогні протягом 5-10 хвилин.
6. Тушковані яблука викладіть у форму з тестом і рівномірно розподіліть їх по всій поверхні. Потім туди ж вилийте гарячий вершковий пудинг. Заморожене тісто витягніть з холодильної камери, натріть і посипте їм верх майбутнього яблучно-пудингового пирога.
7. Страву відправте в духову шафу і випікайте при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин. Яблучно-пудинговий пиріг готовий!