Стручкова квасоля досить корисний продукт для людей різного віку. Вона багата вітамінами А і С, а також кальцієм. Приготування квасолі не потребує особливих навичок і часу. Розморожувати її попередньо перед приготуванням не потрібно. Застосовуване при приготуванні вершкове масло додасть страві м 'якість і приємний вершковий смак.
Вам знадобиться
- 500 грн фасолі стручкової
- 2 помідори
- 2 середні цибулини
- 2 зубчики часнику
- 50 грн вершкового масла
- базилік
- сіль
- перець
- олія для смаження
Інструкція
1. Покладіть квасолю в киплячу підсолену воду і варите 10-12 хвилин.
2. Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
3. З томатів необхідно зняти шкірку. Для цього відпустіть плоди в окріп на 1 секунду, а потім у холодну воду - шкіряка легко зніметься.
4. Помідори наріжте дольками.
5. Часник почистіть і розчавіть плоскою стороною леза ножа.
6. Цибулю спасеруйте до прозорості.
7. Додайте до цибулі помідори і, накривши кришкою, загасіть 5 хвилин.
8. Готову квасолю відкиньте на дуршлаг, потім додайте до овочів.
9. Посоліть страву, поперчите, додайте часник, базилік і вершкове масло.
10. Перемішайте і гасіть до готовності 5-7 хвилин.
11. Готову страву розкладіть порційно і посипте зеленню.