Для макаронної запіканки можна взяти макарони, що залишилися від минулого обіду або вечері. Найкраще для цих цілей підійдуть завиті спіральки або порожні ріжки - вони вбирають в себе соус, роблячи запіканку більш смачною і ніжною.
Вам знадобиться
- 150 м. макаронів
- 120 м. ковбаси
- 1 цибулина
- 250 м. шампіньйонів
- 1 ст.л. оливкової олії
- 3 ст. л. томатної пасти
- ст.л. вершків
- 1 яйце
- 50 м. сиру
Інструкція
готовихмакаронів1. Якщо у вас немає , відваріть нові в киплячій воді, згідно з інструкцією, наведеною на упаковці з ними.
2. Наріжте ковбасу невеликими кубиками, цибулю кубиками помільче. Шампіньйони ви можете розрізати навпіл або взагалі залишити цілими, якщо вони зовсім маленькі.
3. Розігріть у сковороді олію, обсмажте в ній ковбасу, додайте цибулю та гриби. Убавьте огонь, влейте в сковороду разведенную с водой томатную пасту, посолите и поперчите получившийся соус.
4. Змішайте яйце з вершками в окремій чашці.
5. Складіть макарони у вогнетривку форму, залийте її томатним соусом, а зверху яєчно-вершковою масою.
6. Натріть на дрібній терці сир, посипте їм зверху запіканку.
7. Для випікання вам цілком вистачить 10 хвилин при температурі 200 ° C. Запіканка буде готовою, коли сир на її поверхні злегка підрум 'яниться.