Часто кулінарні творіння, особливо солодкі, хочеться якось прикрасити, додати їм смаку. На цей випадок я пропоную вам з простого зефіру зробити крем.
Вам знадобиться
- - зефір - 2-3 шт;
- вершкове масло - 100 г.
Інструкція
1. Вершкове масло викладіть з холодильника і приберіть убік. Не чіпайте його до тих пір, поки воно не розм 'якне. Як тільки це станеться, розділіть масло на 2 рівні частини.
2. Зефір розділіть на половинки і викладіть у чашку. У такому вигляді відправте його в мікрохвильовку. Там він повинен перебувати 30-40 секунд. Цього часу достатньо для того, щоб зефір набух і став м 'яким. Якщо у вас немає мікрохвильовки, то можете розтопити його на водяній лазні.
3. Набухлий зефір збийте міксером, при цьому не забувайте поступово, невеликими шматочками, додавати до нього розм 'якшене вершкове масло. На даному етапі готовки слід додати лише одну з частин олії, тобто половину.
4. Візьміть посуд, який більше того, в якому знаходиться вершково-зефірна суміш, і наповніть його холодною водою. Миску з масою поставте в наповнену водою чашу і продовжуйте її збивати ще протягом 5 хвилин, при цьому додаючи решту вершкового масла. Зефірний крем готовий! Сміливо подавайте його до столу з млинцями, тортами і тістечками.