Приготування святкового торта - справа далеко не проста. Звичайно, можна купити торт у магазинах, тим більше - для найменших солодкоїжок вітрини рясніють безліччю кондитерських виробів, прикрашених, здається, найнеймовірнішими способами. Але що може бути смачніше солодощів, приготованих самостійно?
Кілька порад щодо прикрашання тортів у домашніх умовах
Торт - справа не зовсім проста, але якщо ви сповнені ентузіазму та ідей, то не тільки приготування, наприклад, медовика, але і його прикраса виявиться вам під силу. Запасіться терпінням, щоб реалізувати всі свої фантазії під час прикраси з максимальною часткою акуратності.
Головне правило при роботі над окрасою святкових тортів - не потрібно ускладнювати! Оформлення має бути мінімально трудомістким, адже помірність, у тому числі у використанні харчових барвників - запорука витонченості та апетитності будь-якої страви. При приготуванні домашнього торта, особливо для найменших, можна пофантазувати над орнаментами або малюнками з використанням желе, кремів, фруктів, горішків (кеш 'ю, мигдалю або фундуку), шоколаду, цукрової пудри і різних помадок. Все має виглядати в одній колірній гамі, витончено доповнюючи один одного.
Пам 'ятайте: якщо вашому чаду виповнюється всього лише рік, краще використовувати тільки натуральні продукти або ті, які не викличуть у дитини алергічних реакцій. Крім того, якщо ви вирішили прикрасити, наприклад, творожний або йогуртовий тортик кремом, не варто перевантажувати його масляними кремами, а шоколадна глазур, у свою чергу, може зіпсувати пісочний торт.
Спеціальні пристосування для прикрашання святкового торта
Вкрала святковий торт кремом, можна використовувати кондитерський мішечок. Він допоможе оформити квіточки, зірочки та багато іншого - все залежить від кількості наявних насадок. Якщо ви не володієте кондитерським мішечком, то можна використовувати і поліетиленовий пакет. Головне, щоб він не мав дірочок. Господині варто просто наповнити його кремом, після чого акуратно відрізати куточок і видавити крем на торт - або розочками, або смужками. За допомогою звичайного кухонного ножа ви можете вирізати будь-які фігурки з фруктів. Якщо ви використовуєте мастику, то при оформленні необхідного малюнка ніж також виявиться вірним помічником. А за допомогою звичайних зубочисток ви можете зробити красивий контур малюнка. Після того, як малюнок з мастики готовий, варто його розфарбувати. Для цього ви можете використовувати барвник для їжі і звичайний пензлик для малювання. Не забудьте і про спеціальні кондитерські намистинки: ними можна прикрасити краї торта або намалювати ними якусь фразу, пов 'язану зі знаменною подією.