Як робити морквяні котлети

Як робити морквяні котлети

Страви з моркви рекомендується вживати для профілактики авітамінозу, підтримки імунітету, при порушеннях зору і загальному занепаді сил. Особливо корисні морквяні страви, зокрема котлети, для дітей, вагітних жінок і матерів, які годують.

Вам знадобиться

  • Постні морквяні котлети
    • 500 г моркви (7 штук);
    • 30 г манної крупи (1 ст.л. з гіркою);
    • 5 г рослинної олії (1 ч. л.);
    • сіль за смаком;
    • цукор до смаку.
    • Морквяні котлети
    • 500 г моркви (7 штук);
    • 1/4 склянки молока;
    • 2 1/2 ст.л. манної крупи;
    • 2 яйця;
    • 3 ст.л. масла вершкового;
    • 2 ч. л. цукру;
    • сухарі панувальні;
    • сіль до смаку.
    • Морквяні котлети і биточки
    • 240 г моркви (3 штуки);
    • 10 г вершкового масла (1/2 ст.л.);
    • 6 г молока (1 ч. л.);
    • 2 яйця;
    • 20 г сухарів (1 ст.л. та 1 ч. л.);
    • 2 жовтка;
    • сметана;
    • сіль.
    • Морквяні котлети на пару
    • 500 г моркви (7 штук);
    • 2-3 ст.л. вівсяних пластівців;
    • 2-3 ст.л. кукурудзяного борошна;
    • 2 ст.л. рослинної олії;
    • 2 ст.л. цукру;
    • сіль за смаком;
    • насіння кунжуту до смаку;
    • мед до смаку;
    • сметана за смаком.
    • Котлети з морквяного соку
    • 5-6 штук моркви;
    • 1 ст.л. борошна;
    • 1 цибулина;
    • 1 кабачок;
    • банку шампіньйонів;
    • 2 яйця;
    • прянощі;
    • сухарі;
    • олія.

Інструкція

1. Постні морквяні котлетиМоркви ретельно промийте, очистіть від бруду, натріть на великій терці. Відваріть у закритій каструлі з невеликою кількістю води, додавши олію. Додайте манну крупу, перемішайте. Варите ще 10 хвилин.

морквянікотлети2. Охолодьте морквяну масу, додайте цукор і сіль. Сформуйте , обваляйте їх у сухарях, обсмажте на середньому вогні.


3. Морковні котлетиМоркви вимийте, очистіть, натріть на великій терці. Нагріть молоко в каструлі. Додайте в молоко манну крупу, гасіть до загустіння, періодично завадячи.

4. Зніміть каструлю з вогню, дайте трохи охолонути. Додайте яйця, сіль, перемішайте. Сформуйте котлети і обвалюйте в сухарях. Смажте на сковороді до готовності. Подавайте зі сметаною.

5. Морковные котлеты и бит Морковь очистите и нашинкуйте соломкой. Припустіть з додаванням вершкового масла і кип 'яченого молока. Додайте манну крупу і яйце, варите, завадячи.

6. Отриману масу охолодіть, введіть сирі жовтки. Розділяйте на котлети або биточки, змочіть в льєзоні (суміші молока, яєць, солі), пануйте в сухарях. Обсмажте вироби з двох боків. Подавайте зі сметаною.

7. Морковні котлети на Моркву помийте, очистіть, натріть на дрібній терці. Ретельно отожмите і перекладіть в миску. Додайте сіль, цукор, кукурудзяне борошно, вівсяні пластівці та олію. Перемішайте, з маси сформуйте невеликі котлети.

8. Викладіть котлети в пароварку, готуйте 25 хвилин. При подачі на стіл можна посипати котлети насінням кунжуту, полити медом або сметаною.


9. Котлети з морквяного сокаНатріті на дрібній терці цибулину, кабачок. З очищеної моркви витисніть сік у соковижималці. Змішайте натерту цибулину, кабачок, шампіньйони, яйця, морквяний сік і борошно. Додайте прянощі. Сформуйте з отриманої маси котлети, обваляйте в сухарях, пожежіть на рослинній олії.