Як швидко і легко приготувати торт з печива

Як швидко і легко приготувати торт з печива

Торти бувають не тільки печені, їх можна приготувати і з бісквітного або сухого печива, наприклад з "Лимонного", "Шахового" або "Столичного". Такі десерти не потребують додаткової випічки, але, тим не менш, вони дуже смачні і прості в приготуванні.

Торт з горілкою

Інгредієнти:

- печиво "Шахове" - 400 грам;

- сирі яйця - 3 штуки; - какао - 2 ст. ложки; - вершкове масло - 300 грам; - горілка - 50 мл; - цукровий пісок - 1. Склянка; ромова есенція; - ванільний цукор; - цукати; - арахіс (обсмажений) - 1/3 склянки. Спочатку візьміть сирі яйця, розбийте їх в емальовану миску і додайте цукровий пісок, трохи збийте масу вінчиком і додайте какао-порошок. Розітріть отриманий склад до однорідної консистенції. Поставте емальовану ємність на слабкий вогонь і перешкоджайте безперервно яєчну масу, намагаючись довести її до кипіння, але не даючи білкам згорнутися.

Зніміть ємність з яєчною масою з вогню, охолодіть і додайте вершкове масло, влийте горілку і за бажанням додайте кілька крапель ромової есенції і пакетик ванільного цукру. Перемішайте отриманий крем і розділіть його на дві частини. Візьміть печиво "Шахове" або "До чаю" і пропустіть його через м 'ясорубку (можете розтолочь в ступці, але це більш тривалий процес). У роздроблене печиво введіть половину крему і гарненько перемішайте все до однорідного стану. Щоб надати майбутньому торту презентабельний вигляд, використовуйте спеціальну роз 'ємну форму для формування торта. Поставте форму на велику страву і викладіть в неї пісочно-кремову масу, щільно утрамбувавши шар у формі. Викладіть зверху торта другу половину крему, розподіліть по поверхні крему цукати і підсмажені горішки арахісу. Не виймаючи форму, страву з тортом помістіть в холодильник на 1-2 години, коли торт трохи охолодиться, акуратно зніміть з нього роз 'ємну форму і подайте десерт до чаю.

Торт з мармеладом і горіхами

Ще один цікавий рецепт десерту з печива, для приготування якого необхідні наступні продукти:- мармелад різного кольору - 500 грам; - волоські горіхи (чищені) - 50 штук; - цукор - 20 ст. ложок; - какао - 3 ст. ложки; Приготування торта почніть із заварного крему, для цього какао змішайте з 15 ст. ложками цукру і двома ложками борошна, додайте в цю масу холодне молоко і добре перемішайте. В емальованій мисці поставте суміш на маленький вогонь і постійно перемішуйте крем, поки він не стане густим. Не доводьте суміш до кипіння. Зніміть ємність з кремом з вогню і остудіть масу, потім додайте вершкове масло, ванільний цукор і ромову есенцію, збийте кремову масу до пишності. Тепер можете приступати до підготовки основи торта. Для цього роздрібніть печінку в крихту, мармелад наріжте маленькими кубиками. В казанок всыпьте 5 ложек сахара и поставьте его на огонь для получения карамели, когда сахар расплавится, всыпьте в казанок нарезанные на четвертинки ядра волоских орехов, быстро перемешайте орехи в сиропе, чтобы они полностью покрылись сладкой корочкой, и снимите казан с огня. У велику миску всипте роздроблене печиво, мармеладні кубики і горіхи в карамелі, додайте 2/3 від приготованого заздалегідь крему, акуратно перемішайте цю масу і викладіть на велику плоску тарілку. Надайте масі форму коржу, зверху змажте торт залишками крему, посипте крихтою від печива. Готовий торт з мармеладом і горіхами поставте в холодильник, подавати до столу його краще на другий день.