Гранат - це унікальна східна ягода, яка широко використовується в косметології, народній медицині та кулінарії. Незважаючи на користь граната, недосвідчені господині ставляться до нього насторожено, оскільки не знають, як можна швидко очистити плід і при цьому не пошкодити його соковитих зерен
Очистити гранат від товстої шкірки можна легко і швидко, за допомогою найпростіших маніпуляцій і нехитрих пристосувань. При цьому примхлива східна ягода віддасть вам свої зерна, не проронивши ні краплі дорогоцінного соку, а ваші руки і одяг залишаться чистими.
Підготуйте все необхідне
Щоб швидко почистити гранат, вам потрібні ніж і розділова дошка. Ніж повинен бути невеликим і добре наточеним. Дошка може бути будь-якою, дерев 'яною або пластиковою, не має значення. Замість розділової дошки можна використовувати звичайну тарілку.
Зніміть з плоду "корону"
Візьміть в одну руку гранат, в іншу гострий ніж. Відступіть від плодоніжки гранату 3-4 см і надріжте шкірку по колу, поступово повертаючи плід навколо своєї осі. Надріз повинен бути тонким і не глибоким, щоб ніж не пошкодив соковитих зерен граната. Якщо ви все зробите правильно, то ягода не втратить жодної краплі дорогоцінного соку. Відкладіть ніж убік, потягніть за плодоніжку гранату і відокреміть від ягоди відрізану частину ("корону"). Якщо плід стиглий, то "корона" зніметься легко, і ви побачите рівні ряди апетитних гранатових зерен.
Зробіть на гранаті вертикальні надрізи
Гранат має дольки, які відокремлені один від одного тонкими жовтуватими мембранами. Ваша мета - зробити вздовж цих мембран вертикальні надрізи, починаючи від верхньої частини плоду, і закінчуючи його основою. Намагайтеся діяти акуратно, надрізаючи тільки шкірку граната і не пошкоджуючи його зерен.
Розділіть ягоду на дольки
Підготовлений гранат поставте на розділювальну дошку. Візьміть ніж, вставте його лезо в центр плоду і, утримуючи ягоду однією рукою, іншою повільно поверніть ручку ножа навколо своєї осі. Під тиском леза ножа шкірка в місцях надрізів лопне і гранат розкриється на дольки. Якщо гранат розкрився частково, акуратно відокреміть дольки один від одного і очистіть зерна від мембран.
Насолодіться отриманим результатом
Тепер ви знаєте, як правильно чистити гранат. Запропонований спосіб відніме у вас зовсім небагато часу, при цьому ваші руки і одяг залишаться чистими і сухими, а ягода збереже свій дорогоцінний сік.