Салат нашвидкуруч іноді рятує господиню, яка не встигла закінчити основну страву до приходу гостей. Він же приходить на допомогу тоді, коли бажання готувати вас покинуло.
Вам знадобиться
- Для літнього салату:
- огірки;
- помідори;
- листовий салат;
- морква;
- оливкова олія;
- лимон;
- сіль.
- Для капустного салату:
- білокачанна капуста;
- кріп;
- оливкова олія;
- лимон;
- сіль.
- Для салату "Капрезе":
- помідори;
- сир Моцарелла;
- базилік;
- оливкова олія;
- свіжомолотий перець.
Інструкція
1. Приготуйте літній овочевий салат. Вам знадобиться не більше десяти хвилин, щоб його зробити і сервірувати. Вимийте помідори, огірки, очистіть моркву.
листовийсалат2. Візьміть глибоку миску і нарвіть туди . Огірки, помідори і моркву наріжте великими шматками і відправте в миску.
3. Заправте салат оливковою олією, додайте сіль і сік половини лимона. Ретельно перемішайте, розкладіть по тарілках і подавайте на стіл. Поєднання свіжих овочів і приємної заправки зробить ваш швидкий салат смачним і корисним.
4. Приготуйте капустний салат. Для нього вам знадобляться половина кочану капусти, зелень і олія. Простий набір продуктів здатний перетворитися на корисний салат. Зніміть з кочана верхнє листя, розріжте його навпіл. Одну частину розріжте ще на дві, дрібно її нашинкуйте і складіть в миску.
5. Вимийте і порубите зелень кропу або петрушки, додайте до капусти. Якщо вона стара, то її потрібно пам 'ятати чистими руками. Так ви допоможете їй стати м 'якше і виділити трохи соку. Молоду капусту м 'яти не варто. Посоліть салат, додайте оливкову олію і сік лимона. Перемішайте вміст миски і подавайте на стіл.
6. Урізноманітнити такий салат можна за допомогою додавання огірків або моркви. Моркву варто натерти на великій терці, огірки ж порізати довготривалими смужками.
7. Приготуйте класичний італійський салат "Капрезе". Вимийте помідори і зелень базиліка. Помідори наріжте гуртками товщиною в половину сантиметра, викладіть їх на плоску тарілку.
8. Вийте моцарелу з упаковки, злийте рідину. Поріжте сир так само кружечками. Якщо ви придбаєте міні-моцареллу, що представляє собою дрібні кульки, то можна викласти їх на помідори цілком.
9. Порубите листя базиліка, посипте ними салат. Зверху полийте оливковою олією і посипте свіжомолотим чорним перцем. У центр тарілки поставте верхівку гілочки базиліка.