У кукурудзяних зернах є цілий набір корисних для людини речовин. Вітаміни групи В, вітамін Е, РР, К, солі фосфору, калію та ін. Клітковина, яка у великій кількості міститься в початках, сприяє швидкому насиченню і позбавляє від почуття голоду на тривалий час.
Вам знадобиться
- - молоді початки кукурудзи;
- - сіль;
- - вершкове масло;
- - цукровий пісок;
- - вода;
- - мультиварка;
- - пароварка;
- - мікрохвильова піч;
- - пакет для запікання;
- - паперові рушники.
Інструкція
1. Зваріть початки в мікрохвильовій печі. Для цього очистіть кукурудзу від листя і рилець, промийте проточною водою. Покладіть початки в пакет для запікання, долийте 50 грамів води. Пакунок зав 'яжіть, проткніть зверху кілька разів зубочисткою і покладіть на піддон мікрохвильової печі. Виберіть режим повної потужності, встановіть час приготування 8-10 хвилин. Після сигналу про закінчення процесу, вийте пакет з печі, осушіть початки паперовими рушниками. Покладіть на тарілку, посоліть і полийте розтопленою олією.
2. Приготуйте кукурудзу в пароварці. Початки очистіть і промийте. Покладіть кукурудзу на ґрати пароварки. Якщо початки великі їх можна порізати на кілька частин. Час приготування - 45 хвилин. Вийте з пароварки потрібну кількість кукурудзи, залишивши решту на решітці. Гарячий пар підтримає її теплою протягом 15-20 хвилин.
3. Відваріть кукурудзу в мультиварку. Помістіть очищені та промиті початки в чашу мультиварки. Залийте холодною водою на 1-2 см вище початків. Додайте чайну ложку цукру на 1 літр води. Увімкніть мультиварку на режим гасіння. Час приготування 45 хвилин. Увімкніть режим підтримки тепла, щоб зберегти кукурудзу гарячою. Час приготування початків у мультиварці можна скоротити, якщо через 20 хвилин після закипання кукурудзу вийняти і покласти в крижану воду, а потім знову покласти в чашу. При такому способі приготування вона буде готова вже через 30 хвилин.