Ми якось всі звикли до традиційного способу приготування пельменів, коли їх просто відварюють у підсоленій воді. Але є ще один спосіб їх приготування, який зовсім по-іншому розкриває смак цієї страви. Якщо ви ніколи не пробували смажити пельмені, то зараз ми навчимо вас, як це зробити.
Вам знадобиться
- Пельмені морозиво - 0,5 кг,
- Олія рослинна 50 мл,
- Аркуш лавровий - 1 штука,
- Вода кип 'яченая - 0,5 склянки.
Інструкція
1. Поставте на вогонь сковорідку, розігрійте і налийте в неї рослинну олію. Коли масло добре розігріється, зробіть вогонь поменше і викладіть на дно сковороди пельмені. Бажано, звичайно, щоб вони лежали в один шар, якщо місця на сковороді не вистачило, то доведеться посмажити їх у кілька прийомів.
2. Коли з одного боку пельмені обсмажаться, то переверніть їх і обсмажте з іншого боку до золотистої корочки. Можна посипати їх меленим чорним перцем.
3. Вилийте в сковороду воду, покладіть лавровий лист, закрийте її кришкою, збільште вогонь до максимального і проваріть пельмені поки вода повністю не випарується. Після цього пельмені можна викласти на страву, посипати їх дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.