Як спекти кекс-тістечко

Як спекти кекс-тістечко

Приготуйте разом з дітлахами ароматне ласощі, яке стане відмінним частуванням для дитячого свята.

Вам знадобиться

  • На 12 штук:
  • - 2 яйця;
  • - 125 г борошна;
  • - чайна ложка розпушувача;
  • - 125 г вершкового масла;
  • - 2 столові ложки молока;
  • - 125 г цукру;
  • - ванільний екстракт
  • Для крему:
  • - 75 г вершкового масла;
  • - 75 г цукрової пудри;
  • - декоративне кондитерське посипання

Інструкція

1. Розітріть або збийте розм 'якшене вершкове масло з цукром у світлу пишну масу.

2. Потім почніть вводити порційно яйця і за необхідності сукупно додавайте з ними по ложці відміряну кількість просіяного борошна.

3. За потреби, якщо приготована суміш почне згортатися, додайте залишилося борошно з розпушувачем.

4. Слід зауважити, що розмах майбутніх крильців залежить від кількості розпушувача, завдяки якому тісто під час випікання сильно вигинається.

5. Ретельно вимісіть тісто до однорідності. На завершення замісу підмішайте молоко і ванільний цукор або екстракт. Розігріть духовку до 190 ° C. Поставте формочки для кексів на противінь.

6. Розподіліть тісто за формочками. Випікайте протягом 15-20 хвилин на середньому рівні (вершина готового виробу трохи вище середини духовки).

7. Щоб кекси піднялися, підрум 'янилися і в той же час пропеклися всередині, можна на другу половину часу накрити форму листом алюмінієвої фольги.


8. Перекладіть на ґрати готові вироби і дайте повністю охолонути. Для виготовлення метеликів, зріжте маленьким гострим ножем випуклу вершинку з кексиків.

9. Підготуйте крем. Забийте вершкове масло з цукровою пудрою. Поклавши на кожен кондитерський виріб по ложці крему, злегка розрівняйте.

10. Розділіть кожну зрізану верхівку на дві частини і втисніть їх під кутом один до одного в крем, імітуючи крильця метелика.

11. Прикрасьте кекси декоративним посипанням і цукровою пудрою і подавайте.