Рецепт випічки манніка без яєць буде актуальний для любителів солодощів, у яких харчова алергія на яйця, а також для нестрогих вегетаріанців (в інгридієнтах присутній кефір).
Вам знадобиться
- 1) 1,5 склянки манної крупи
- 2) 1,5 склянки кефіру жирністю понад 1,5%
- 3) 1 склянка пшеничного борошна вищого ґатунку
- 4) 1 склянка цукру, або півсклянки меду
- 5) 1ч.л. розпушувача для тесту
- 6) 1 ст.л. рослинної олії
- 7) Щепотка солі, ванілін на кінчику ножа
- 8) 100гр. вершкового масла
- А також півгодини вільного часу і чудовий настрій!
Інструкція
1. Розтоплюємо вершкове масло, в яке додаємо підігрітий до кімнатної температури кефір, манну крупу, сіль, цукор (мед), а також 2ч.л. води та 1ст.л. рослинної олії.
2. Перемішуємо масу і залишаємо на 15-20 хвилин для того, щоб дати можливість розбухнути манній крупі
3. Додаємо просіяне борошно, 2 ч.л. розпушувача, ванілін і ще раз ретельно перемішуємо масу.
4. Викладаємо масу в форму і запікаємо в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Чекаємо поки наш манник зарумянитися, дістаємо з духовки, охолоджуємо.