Маннік - смачний і простий пиріг, який можна спекти для вечірнього чаювання або до приходу гостей. У кожної господині є свій рецепт, але основні інгредієнти завжди одні і ті ж: борошно і манка. Маннік на кефірі виходить пористим, пишним і м 'яким.
Вам знадобиться
- 1 склянка кефіру
- 1 склянка борошна
- 1 склянка цукру
- 1 склянка манки
- 1 чайна ложка соди без гірки
- 1 столова ложка какао
Інструкція
1. Якщо вам набридли класичні манніки, спробуйте приготувати цей пиріг за незвичайним рецептом з какао. Такий маннік на кефірі часто називають "Зеброю". Погасіть соду в кефірі і додайте цукор, отриману масу потрібно добре збити, щоб розчинився цукор.
2. Присипте борошно, ще раз все збийте, акуратно і поступово додайте манку, все добре перемішати. Щоб маннік на кефірі вийшов пишним і м 'яким, додайте до борошна 1,5 чайні ложки розпушувача. Також можна всипати 10 г ваніліну.
3. Тісто розділити на дві частини, в одну додати какао і добре розмішати, щоб маса стала коричневого кольору. В результаті пиріг вийде двоколірним, саме тому його часто називають "Зеброю".
4. Противень змастити рослинним маслом і викладати по черзі шари: спочатку світлий, потім темний тощо. Випікати маннік у духовці при температурі 180-200 ° С протягом 35-40 хвилин. Коли пиріг охолоне, посипати зверху цукровою пудрою і прикрасити свіжими ягодами.