Шоколадне печиво - одне з найулюбленіших солодощів для дітей і дорослих, а якщо воно ще й з горіхами, то насолода від чаювання вам гарантована.
Вам знадобиться
- 100 грн обсмажених горіхів: мигдаль
- фундук
- арахіс
- цедра 1 лимона
- 3,5 склянки пшеничного борошна
- 0,5 склянки цукру
- 100 грн маргарина або спреда
- 100 грн сметана 20% жирності
- 2 столових ложки какао
- 1 жовток яйця
- 0,5 чайної ложки соди
- 0,5 чайної ложки лимонної кислоти
Інструкція
цедрулимона1. Натрем .
2. Розштовхнемо горіхи. Не треба толочь дуже дрібно або перемелювати.
3. Спред розтопимо на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
4. Сметану збиваємо з цукром.
5. У просіяне борошно додаємо збитий жовток, розтоплений спред, збиту сметану, цедру лимона, горіхи, какао, соду і лимонну кислоту. Тісто ретельно вимішуємо до однорідної маси.
6. Тісто скочуємо в колобок і поміщаємо на 15 хвилин у морозилку.
7. Охолоджене тісто розкочуємо в пласт товщиною не більше 1 см. Формуємо печінку.
8. На вистланий папером для випікання противень викладаємо печиво. Растояння між печінкою має бути не менше 1,5 см.
9. Ставимо для випікання в розігріту до 180 градусів духовку. Випікається печінка 15-20 хвилин.
10. Готове печіння охолоджуємо на противні, знімаємо, прикрашаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.