Як спекти шоколадно-горіхове печиво

Як спекти шоколадно-горіхове печиво

Шоколадне печиво - одне з найулюбленіших солодощів для дітей і дорослих, а якщо воно ще й з горіхами, то насолода від чаювання вам гарантована.

Вам знадобиться

  • 100 грн обсмажених горіхів: мигдаль
    • фундук
    • арахіс
    • цедра 1 лимона
    • 3,5 склянки пшеничного борошна
    • 0,5 склянки цукру
    • 100 грн маргарина або спреда
    • 100 грн сметана 20% жирності
    • 2 столових ложки какао
    • 1 жовток яйця
    • 0,5 чайної ложки соди
    • 0,5 чайної ложки лимонної кислоти

Інструкція

цедрулимона1. Натрем .


2. Розштовхнемо горіхи. Не треба толочь дуже дрібно або перемелювати.

3. Спред розтопимо на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.

4. Сметану збиваємо з цукром.

5. У просіяне борошно додаємо збитий жовток, розтоплений спред, збиту сметану, цедру лимона, горіхи, какао, соду і лимонну кислоту. Тісто ретельно вимішуємо до однорідної маси.

6. Тісто скочуємо в колобок і поміщаємо на 15 хвилин у морозилку.

7. Охолоджене тісто розкочуємо в пласт товщиною не більше 1 см. Формуємо печінку.


8. На вистланий папером для випікання противень викладаємо печиво. Растояння між печінкою має бути не менше 1,5 см.

9. Ставимо для випікання в розігріту до 180 градусів духовку. Випікається печінка 15-20 хвилин.

10. Готове печіння охолоджуємо на противні, знімаємо, прикрашаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.