Каші з пластівців готуються набагато швидше, ніж з круп і не поступаються їм у харчовій цінності. Навпаки, такі страви швидше засвоюються організмом і насичують його вітамінами, білками і вуглеводами.
Вам знадобиться
- Каша з вівсяних пластівців з медом:
- - Унаслідок склянки пластівців;
- - 1 склянка молока;
- - 1 склянка води;
- - 1 ст.л. меду;
- - щепотка солі;
- - вершкове масло;
- Каша з вівсяних пластівців солона:
- - 1 склянка пластівців;
- - 2 склянки води;
- - сіль;
- - вершкове масло;
- - зелень (за бажанням);
- Каша з ячмінних пластівців:
- - 1 склянка пластівців;
- - 3 склянки води;
- - 100 г сухофруктів;
- - 1 яблуко;
- - мед або цукор за смаком;
- - щепотка солі;
- Каша з гречаних пластівців:
- - 1 склянка пластівців;
- - 2 склянки води;
- - сіль;
- - вершкове масло;
- Каша з рисових пластівців:
- - 1 склянка пластівців;
- - 1,5 склянки молока;
- - 1 яблуко;
- - цукор за смаком;
- - щепотка солі;
- - вершкове масло.
Інструкція
1. Всупереч побутовій думці, що каші з пластівців менш корисні, вони швидше перевершують за своїми якостями страви з повноцінних круп. Для того, щоб приготувати кашу з крупи, її слід довго варити або вимочувати, пластівці цього не вимагають. Вони виробляються з круп під високим тиском, що допомагає вивільнити білки і вуглеводи. Крім того, каші з пластівців краще засвоюються організмом, особливо дитячим.
2. Каша з вівсяних пластівців з медомналейте молоко і воду в каструлю, доведіть до кипіння і відразу зменште вогонь до середнього, щоб не з 'явилася густа пінка. Киньте тріску солі, присипте пластівці і варите кілька хвилин, постійно завадячи.
3. Додайте ложку меду, як тільки каша загустіє, і гарненько перемішайте. Зніміть з вогню і додайте вершкове масло до смаку. Якщо ви не стежите за калорійністю харчування, то можна зварити кашу на одному молоці.
4. Каша з вівсяних пластівців солонАяйте воду в каструлі до кипіння, присипте пластівці, збавте вогонь. Посоліть і варите, завадячи, 3-4 хвилини. Як тільки каша загустіє, зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло і, за бажанням, рубану зелень. Таку кашу можна використовувати як гарнір або повноцінну дієтичну страву.
5. Каша з ячмінного пластівця Поставте каструлю з водою на сильний вогонь, киньте тріску солі, доведіть до кипіння. Всипайте пластівці і збавте вогонь до середнього. Варите 7-10 хвилин, постійно перешкоджаючи. Розмочені сухофрукти дрібно наріжте і покладіть в каструлю.
6. Очистіть яблуко від шкірки та насіння, наріжте кубиками та додайте до каші. Перемішайте, покладіть мед. Якщо немає часу на замочування сухофруктів, наріжте їх сухими і киньте у воду разом з пластівцями на початку готування. У готову кашу можна додати корицю або трохи ванільного цукру.
7. Каша з гречаних пластівців Всипте пластівці в каструлю, залийте водою, посоліть, доведіть до кипіння. Дайте покипіти пару хвилин, потім зменшіть вогонь до слабкого, закрийте кришкою і варите 8-10 хвилин, поки каша не загустіє. Періодично перешкоджайте, щоб вона не пригоріла.
8. Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло, закрийте кришкою і дайте постояти ще 10 хвилин. Гречка не тільки корисний і смачний продукт, а й відмінна дієтична страва, яка дає почуття ситості на кілька годин. Каша з гречаних пластівців хороша навіть без солі, у неї власний виразний смак.
9. Каша з рисових пластівців Насипте пластівці в каструлю, залийте водою. Яблуко очистіть, видаліть серцевину, наріжте шматочками, додайте до пластівців. Каструлю поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, зменште. Киньте тріску солі, перемішайте. Додайте цукор до смаку і варите близько 5 хвилин на середньому вогні, постійно завадячи. Готову кашу зніміть з вогню і покладіть вершкове масло.