Ріс - прекрасний гарнір для багатьох люд, особливо хороший він з куркою або рибою. Але, якщо в каші його не страшно і перетравити, то для гарніру хотілося б, щоб він був смачним і розсипчастим. Є кілька способів, яким чином домогтися того, щоб проварені зернятка не злипалися, один з них - з Японії, адже японці - відомі поціновувачі рису і здатні їсти його по три рази на день. Для того щоб зварити розсипчастий рис по-японськи, крім води і рису нам потрібно таймер або годинник з секундною стрілкою.
Вам знадобиться
- Ріс - 2 склянки,
- Вода
- відстійна або з пляшки - 3 склянки.
- Олія рослинна 30-40 г,
- Сіль.
Інструкція
1. Візьміть каструлю з товстими стінками і кришкою, що щільно закривається, налийте воду і поставте її на вогонь.
2. Коли вода закипить, висипте в неї рис, злегка розрівняйте його і закрийте кришкою.
3. Після того, як рис закипів, а ви почуєте це за характерним шумом, засечіть час. На сильному вогні він повинен варитися 4 хвилини, якщо з 'явиться піна, то можна трохи зрушити кришку. Через цей час перемкніть вогонь на середній, а через п 'ять - на повільний. На повільному вогні рис повинен варитися тири хвилини. Загальний час варіння рису має скласти 12 хвилин.
4. Зніміть каструлю з вогню, не в якому разі не піднімайте кришку! Нехай рис під кришкою стоїть ще 12 хвилин. Після цього відкрийте кришку, покладіть вершкове масло, посоліть і розмішайте ризик. Закрийте кришкою і дайте постояти ще хвилинки три. А тепер - їжте на здоров 'я!