Що може бути кориснішим за авокадо? Два авокадо. Дуже корисний фрукт закріплює свої позиції в списку улюблених продуктів. Авокадо додають у численні салати, воно служить прекрасною основою для соусів, навіть напої з авокадо вже не рідкість. Але не так просто в нього закохатися відразу, незвичайний смак маслянистої м 'якоті довгий час не викликав симпатії у мене. Допоміг випадковий збіг обставин, салат з огірком і авокадо тепер моє улюблене ласощі.
Авокадо довго не могло зайняти своє місце в нашому холодильнику, не подобалася мені його масляниста м 'якоть і відсутність яскраво вираженого смаку. Всі салати, перепробовані у подруг, з цим фруктом отримували одну рецензію з мого боку: авокадо прибрати. В черговий раз купила це зелене диво в надії полюбити його і прилаштувати в наш раціон. Три дні бідолаха, лежав у холодильнику незатребуваний, поки я вирішила зробити з нього хоч щось, щоб не зіпсувався. Зібрала для легкого салатику все, що було на той момент в холодильнику. Нарізала, перемішала, наклала все це в пластиковий контейнер і взяла з собою на роботу з надією авось згодитися. Як же я була здивована тим смаком, який вийшов, легка свіжість зелені і огірка чудово доповнювала м 'якоть авокадо. Цього ж дня було куплено ще один фрукт для повторного експерименту. Але салат не вийшов. Смак не той! В результаті роботи допитливого розуму була повністю відновлена картина дня, формула була знайдена, все просто і смачно. Ділюся рецептом з вами. Склад: два огірки, одне авокадо, свіжа петрушка і кріп гілочок по шість, оливкова олія дві ложки столові, сіль.
Огірки петрушку і кріп моїм і видаляємо все, що вважаємо за потрібне видалити, нарізаємо зелень і огірки як вам більше подобається. Я зелень люблю прямо з гілочками і не сильно дрібно, огірки розрізаю вздовж на 2 половинки і тоненько нарізаю. Складаємо все це в пластиковий контейнер, додаємо сіль до смаку і дві столові ложки масла оливкового. Далі закриваємо всю цю справу кришечкою і трясемо. Огірки в цей час трохи просалюються, і я отримую той самий смак, від якого не можу відірватися. Залишаємо контейнер на столі, а самі приступаємо до підготовки авокадо. Моєм, розрізаємо на дві половинки, виймаємо кісточку і очищаємо від шкірки. Нарізаємо авокадо кубиками і додаємо до огірків із зеленню. Залишаємо салат ще хвилин на 30 на столі, періодично потрушуючи контейнер. Огірки виходять трохи малосольні, трави віддають оливковій олії свій запах і смак, авокадо гармонійно поєднується з огірками і зеленню. Салат з огірком і авокадо люблю їсти з житнім хлібом або сухариками. Ще один корисний фрукт став моїм коханим.