Ніхто не вживатиме в їжу продукти з явними ознаками зіпсованості. З неприємним виглядом і запахом, ознаками гниття, бродіння або заплісняви - така їжа відштовхне будь-яку людину. Але бувають випадки, коли їжа, заражена хвороботворними бактеріями і мікробами, на вигляд і смак ні чим не відрізняється від доброякісної. Як зрозуміти, що той чи інший продукт не придатний для вживання, і тим самим захистити себе від отруєння?
Інструкція
1. Завжди звертайте увагу на дату виготовлення і термін придатності, зазначені на упаковці продукту, що купується в роздрібній мережі.
2. Консервовані продукти, навіть з не закінченим терміном придатності, але мають ознаки здуття кришки, вживати в їжу не слід. Саме в консервах, при неякісній обробці найчастіше утворюються гнилісні мікроорганізми, що є причиною важких отруєнь.
3. Не вживайте в їжу плоди, ягоди та гриби, походження яких вам не відоме. Крім того, що ці рослини бувають отруйними від природи, але навіть будучи їстівними, вони можуть бути зібрані в місцях, де зазнали зараження. Наприклад, у неблагополучних з екології зонах, уздовж жвавих автомагістралей тощо.
4. Будьте обережні при вживанні в їжу кремових тортів і тістечок. Термін їх зберігання в холодильнику 2-3 дні за умови, що вони були придбані в магазині абсолютно свіжими.
5. Ніколи не "рятуйте" ковбаси, сири, овочі та фрукти, що покладалися у вашому холодильнику довше належного терміну. Те ж стосується салатів з майонезом, які залишилися на ранок після вчорашнього застілля.
6. Сміливо розлучайтеся з продуктами, що мають найменші ознаки псування. Забудьте розхожу фразу "Краще в нас, ніж у таз" і тому подібні присказки. Зневага до власного здоров 'я - не найкращий спосіб економії грошей.
7. Якщо все ж відчули перші ознаки отруєння - слабкість, нездужання, болі в шлунку і кишечнику, що супроводжуються блювотою, не гаючи часу, терміново звертайтеся за лікарською допомогою. Пам 'ятайте, що харчові отруєння можуть закінчитися летальним результатом.