Картопля з беконом, запечена в духовці, сподобається гостям не тільки смаком, але і дуже красивим зовнішнім виглядом. Готувати страву дуже легко, вона стане окрасою столу для будь-якого свята.
Вам знадобиться
- - 3 ложки вершкового масла;
- - 3 ложки оливкової олії;
- - 10-12 картопль невеликого розміру;
- - сіль грубого помолу;
- - 1 невелика цибулина або 4 цибулини сорту шалот;
- - половина чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням);
- - 4-6 гілочок тимьяна;
- - 100 г бекону.
Інструкція
1. Духовку розігріваємо до 190С. Вершкове масло розтоплюємо і змішуємо з оливковим, прибираємо вбік. Форму діаметром приблизно 25-27 сантиметрів змащуємо невеликою кількістю олії.
2. Очищена картопля і цибуля наріза максимально тонко. Викладаємо картоплю у форму вертикально, періодично додаючи цибулеві кільця. Солимо картоплю з цибулею і посипаємо пластівцями червоного перцю. Поливаємо рівномірно сумішшю масел.
3. Запікаємо картоплю протягом 80 хвилин. Незадовго до закінчення часу випічки нарізаємо бекон кубиками і обсмажуємо на сковороді без масла до золотистої корочки.
4. Виймаємо картоплю з духовки, рівномірно викладаємо не неї шматочки бекону і гілочки тім 'яна. Повертаємо в духовку ще на 35 хвилин. Готову хрустку й ароматну картоплю відразу ж подаємо на стіл.