Страви з курки давно завоювали популярність. М 'ясо курки доступне, відносно недороге і швидко готуватися. І звичайно, кожна господиня прагне приготувати апетитну і красиву страву. Хрустка і рум 'яна корочка - прикраса страви.
Вам знадобиться
- курка;
- спеції;
- олія;
- лимон;
- готові приправи;
- аерогриль;
- мікрохвильова піч;
- спекотна шафа.
Інструкція
1. Запекіть курку в мікрохвильовій печі. Купуйте для цієї мети невелику курку вагою до 1.3 кг. Це дозволить їй краще пропечися. Приготуйте такий маринад: чотири ст. ложки готової приправи "До курки" змішайте з двома ст. ложками готової приправи "До гриля", соком лимона, кількома ложками рослинної олії, двома зубчиками часнику (натертого). Змажте курку отриманим маринадом і покладіть у прохолоде місце на тридцять хвилин.
2. Покладіть курку на ґрати для гриля після того, як курка замаринується. Під ґратами поставте тарілку, в яку стікатиме жир у процесі приготування. Обмотайте ніжки і крила фольгою. Слідкуйте, щоб фольга в процесі приготування не злетіла. Встановіть 100% рівень потужності. На даному режимі курка готуватися тільки мікрохвилями. Виставіть час 10 хвилин. Потім зніміть фольгу, в тарілку налийте води. Перемкніть на режим гриль + СВЧ і готуйте 12 хвилин, потім переверніть курку і стільки ж готуйте на іншій стороні. Страва вийде з хрусткою і рум 'яною корочкою.
3. Приготуйте курку в аерогрилі. Для цього замаринуйте курку за вищеописаним методом. Для аерогриля можна вибирати курку великих розмірів. Смажте на ґратах або піддоні. Режим залежить від типу аерогриля. Виставіть температуру 160 градусів. Час приблизно 45 хвилин. Якщо ви смажите на решітці, то перевертати курку не потрібно. Якщо вибрано піддон, спершу підсмажте нижню частину (15 хвилин), потім переверніть курку. Стежте за ступенем готовності. Курка в аерогрілі завжди виходить в хрусткою корочкою.
4. У духовці можна запікати курку будь - якого розміру. Для запікання можна використовувати решітку, піддон або звичайну банку (курку саджають на банку). Замаринувати курку можна запропонованим способом. Розігріть духовку і поставте в неї курку. Режим запікання 180 градусів. Час приготування залежить від розмірів самої курки. Під час приготування кілька разів перевертайте курку, для кращого пропікання. Хрустка корочка забезпечена.