Молода картопля, запечена в духовці - універсальна страва. Ви можете знайти безліч різних рецептів його приготування, проте один з найпростіших і найсмачніших - картопля з помідорами і грибами.
Вам знадобиться
- - картопля середнього розміру - 6 шт;
- - помідор - 2 шт;
- - шампіньйони мариновані - 100 г;
- - болгарський перець - 1 шт;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт;
- - сметана - 4 ст.л;
- - сир твердих сортів - 150 г;
- - чорний мелений перець;
- - сіль за смаком;
- - кріп або петрушка;
- - олія.
Інструкція
1. Молоду картоплю ретельно промийте прохолодною водою, очистіть від шкірки і наріжте кружечками. Помідори нарізаються таким же способом. Шампіньйони і болгарський перець поріжте невеликими пластинами, а ріпчасту цибулю кільцями або напівкільцями.
2. Противник або глибоку форму для запікання необхідно рясно змастити рослинною олією. Зверху викладається шар молодої картоплі. Його можна трохи підсолити. На картоплю викладіть нарізані помідори, болгарський перець, цибулю та шампіньйони. Додайте ще трохи солі і приправ до смаку, посипте кропом або петрушкою, полийте сметаною. Сир твердих сортів натріть на великій терці і посипте їм картоплю.
3. Поставте противень або форму для запікання в духову шафу, включіть на режим 180 градусів. Страву необхідно запікати до готовності. Час запікання залежить від потужності духовки.
4. Молода картопля, запечена в духовці, подається до столу гарячим. Відмінним доповненням до страви стануть домашні соління. Це можуть бути мариновані огірки або помідори. Приємного апетиту!