Свіжовижаті соки необхідно вживати безпосередньо після їх віджиму. Рекомендується пити сік через коктейльну трубочку, оскільки багато фруктових і овочевих соків несприятливо впливають на емаль зубів.
Інструкція
1. Правильно поєднувати інгредієнти Наприклад, не варто змішувати екзотичні фруктові соки з овочевими. Таке поєднання, як морква з авокадо, може викликати напад нудоти або запаморочення. Не кажучи вже про те, що смак може виявитися абсолютно незручним. Змішуйте близькі за місцем вирощування фрукти та овочі. Наприклад, яблуко і морква, морква і буряк, яблуко і грушу, апельсин і грейпфрут, мандарин і лимон, та інші.
2. Правильно підбирати пропорції Смакові переваги індивідуальні. Комусь більше подобається переважання одного фрукту або овоча в соку і післясмак від інших інгредієнтів, а хтось віддає перевагу справжнім міксам. Змішуючи свіжовижаті соки, додайте кожен вигляд у невеликому обсязі. Наприклад, чверть склянки морквяного соку з такою ж кількістю яблучного. Спробуйте поєднання. Якщо смак не задовольняє ваші потреби, то продовжіть експеримент, збільшуючи частку того соку, який вам більше імпонує.
3. Не пізніше, ніж через 15 хвилин після віджиму Вживати і змішувати свіжовижаті соки потрібно відразу після того, як їх віджали. Від контакту з повітрям корисні речовини і вітаміни швидко відлетучуються. Але є і виключення з правил. Це буряковий сік. Йому необхідно наполягти протягом декількох годин перед вживанням у прохолодному місці. У чистому вигляді його не рекомендується вживати, а також додавати в свіжовижаті соки з інших овочів і фруктів. Буряковий сік розбавляють кип 'яченою холодною водою.
4. Фруктово-овочеві суміші Рекомендується змішувати свіжовижаті фруктові соки з овочевими. Так, наприклад, в томатний сік можна додати яблучний фреш. Це додасть не тільки оригінальний смак напою, а й допоможе засвоїтися обом продуктам максимально комфортно і повною мірою. Овочі багаті на мінерали, а фрукти вітамінами і клітковиною. Їх поєднання в свіжовижатих соках дає організму не тільки заряд бадьорості і сил, але і істотно оздоровлює організм. Крім того, занадто солодкі фруктові соки завжди можна розбавити свіжовижатим овочевим соком, що зробить смак менш приторним.
5. Змішування за кольором Лікарі-імунологи і дієтологи наполегливо рекомендують при змішуванні свіжовижатих соків дотримуватися правил кольору. Тобто, змішувати зелені плоди з зеленими, жовті з жовтими, а червоні з червоними. Таке поєднання легше засвоюється організмом і ідеально підходить тим, хто страждає на алергію на певні продукти (наприклад, на червоні овочі та фрукти).