Освіжаюче цитрусове желе можна приготувати в домашніх умовах. Рецептура включає всі натуральні інгредієнти. Замінивши цитрусові соки ягідними або фруктовими, ви можете урізноманітнити цей смачний десерт. На свій смак ви можете додати в желі шматочки фруктів або ягоди.
Вам знадобиться
- На 3 десерти
- 1 склянка апельсинового соку
- 2 лимони
- 3 лайми
- 2 склянки води
- 6 столових ложок коричневого цукру
- 20 грн желатину
- 3 шпажки
Інструкція
1. Замочіть желатин у склянці холодної води на 30 хвилин.
2. Злійте з желатину воду і розділіть його на 3 частини.
3. Поставте апельсиновий сік на невеликий вогонь.
4. 1/3 желатину додайте в апельсиновий сік і, безперервно перешкоджаючи, нагрійте сік до повного розчинення желатину.
5. Візьміть 3 креманки або 3 келихи і розлийте апельсинове желе порівну.
6. Поставте креманки в холодильник на 40-60 хвилин.
7. Витисніть сік з лимонів і лайму в різні склянки.
8. Сік лайму розбавте пів склянкою води і додайте желатин і? цукру.
9. Також безперервно завадячи, нагрійте до повного розчинення желатину. Залиште остигати.
10. Сік лимонів також розбавте водою, додайте решту желатину і решту? цукру. І повторіть процедуру з нагріванням.
11. Приготуйте по три тонких ломтика апельсина, лимона і лайму.
12. Коли апельсинове желе схопиться, викладіть на нього ломтик лайму і лимона.
13. Залийте зверху по 13 лимонного желе.
14. Проколіть ломтики під кутом 45 градусів і притисніть до застиглого желе, щоб вони не спливли.
15. Помістіть креманки в холодильник на той же час.
16. Після того як лимонний шар желе застигне, вийте шпажки.
17. Помістіть на застиглий шар очищений ломтик апельсина.
18. Залийте решту жоли з лайму.
19. Залиште в холодильнику до повного застивання.