Як зробити гарбузові млинці

Як зробити гарбузові млинці

Якщо ви любите страви з гарбуза, вам варто спробувати приготувати млинці. Вони виходять дуже смачними і пишними. Ідеально підійдуть для сніданку і швидкого перекусу.

Вам знадобиться

  • На 12 порцій:
  • Для млинців:
  • - 2 склянки (280 грам) борошна
  • - 3 столові ложки цукру
  • -1 столова ложка порошка для випічки
  • -1 чайна ложка молотою кориці
  • -1/2 чайної ложки молотого імбиру
  • -1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха
  • -1/4 чайної ложки молотою гвоздики
  • -3/4 чайної ложки кошерної солі
  • -1/2 чашки (350 мл) молоко, цільне або 2% молоко зі зниженим вмістом жиру
  • -3 столові ложки вершкового масла, має розтанути
  • -1 велике яйце
  • -1 чайна ложка ванільного екстракту
  • -1 склянка (210 грам) пюре з гарбуза
  • На сироп:
  • -1/4 чашки (35 г) волоських горіхів, дрібно нарізати
  • - 2 столові ложки вершкового масла
  • -1/2 чашки (120 мл) кленового сиропу

Інструкція

1. Змішайте борошно, цукор, порошок для випічки, корицю, імбир, грецький горіх, гвоздику і сіль у мисці, відкладіть убік. Окремо збийте молоко, вершкове масло, яйце і ваніль разом.

2. Зробіть поглиблення в центрі чаші з борошном. Налийте обидві отримані суміші в центр і перемішайте виделкою. Додайте пюре з гарбуза.

3. Розігріть велику сковороду на середньому вогні. Розтопіть на ній вершкове масло. Акуратно, за допомогою поварки, налийте трохи тіста на сковороду і розподіліть у коло. Коли краї підрум 'яняться, переверніть млинець на інший бік.

4. Приготувати сироп: трохи розігріть кленовий сироп у маленькій каструлі на середньому вогні до появи аромату, близько 5 хвилин. Додайте вершкове масло до розплавлення. Перед подачею полийте млинці сиропом.