Медовик - це випічка - улюблениця в багатьох сім 'ях. В даний час приготувати подібне ласощі в домашніх умовах досить швидко і просто може будь-яка господиня, яка має в своєму розпорядженні мультиварку. Медовик, приготований у мультиварці, виходить неймовірно м 'яким і смачним.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - п 'ять яєць;
- - чайна ложка розпушувача;
- - 300 г цукру;
- - три склянки борошна;
- - п 'ять столових ложок меду.
- Для крему:
- - 250 г вареної згущенки;
- - 200 мл жирної сметани.
Інструкція
1. Насамперед необхідно взбити яйця в міцну піну. Для цього потрібно яйця змішати з цукром і протягом приблизно п 'яти хвилин збивати їх міксером (щоб процес відбувався швидше, можна на початку підіймання додати до яйць тріску солі і збити, потім не зупиняючи міксера, додати весь цукор).
2. Як тільки міцна яєчна піна буде готова, необхідно додати в неї мед і акуратно перемішати. Після цього змішати просіяне борошно з розпушувачем і висипати все в миску до яєчно-медової суміші. За допомогою ложки все акуратно перемішати, щоб, по-перше, не було грудок, по-друге, тісто не осіло.
3. Далі потрібно чашу мультиварки змастити вершковим маслом і присипати її цукром. Після цього вилити в неї готове тісто і встановити режим "Випічка" "(час приготування - 50 хвилин). Тут варто пам 'ятати, що кришку мультиварки під час випічки ні в якому разі не можна відкривати, інакше пиріг не вийде.
4. Як тільки зазначений час мине, необхідно викласти бісквіт на піднос і дати йому злегка охолонути, потім акуратно розрізати його на чотири-п 'ять пластів і залишити їх до повного остигання.
5. Згущенку змішати зі сметаною, збити. Рясно намастити отриманим кремом кожен корж і зібрати їх, поклавши один на інший. Дати постояти протягом години при кімнатній температурі, потім на пару годин помістити в холодильник. Медовик у мультиварці готовий.