Як зробити оладки

Як зробити оладки

Оладки - улюблене багатьма ласощі. Оладушки зі сметаною, медом, цукром або будь-яким іншим смачним доповнення, або навіть без нього, не дарма так популярні. Зробити їх зовсім не важко - головне запастися часом, тому що дріжджовому тесту, з якого печуть оладки, потрібно піднятися. І навіть не один раз.

Вам знадобиться

  • Борошно - 3 склянки
    • Молоко - 2 склянки
    • Яйця - 2 штуки
    • Цукор-пісок - 1 столова ложка
    • Сіль - 0,5 чайної ложки
    • Дріжджі - 30 грам
    • Масло (вершкове або рослинне) - 1 склянка

Інструкція

1. З борошна, молока і дріжджів замішайте опару. Поставте в тепле місце, накривши вологим рушником, примепрно на годину.

2. Коли опара збільшиться в обсязі в 2-2,5 рази, добарте в неї яйця, сіль і 1 чйану ложку масла. Добре перемішайте. Залиште для повторного підйому ще на 30 хвилин.

3. Після того, як тісто підніметься вдруге, перемішувати його не потрібно. Потрібно відразу починати випічку оладів. Для цього потрібно добре прогріти сковороду (краще чавунну), а на ній - масло.