Якщо ви любите курячу печінку і гриби, то вам обов 'язково доведеться до смаку печінково-грибний торт з лаваша. Всі інгредієнти для нього можна купити в будь-якому магазині, а готується він на диво швидко.
- - лаваш;
- - 500 г курячої печінки;
- - 1 шт. ріпчастої цибулі;
- - 1 шт. моркви;
- - гриби;
- - плавлений сир;
- - мариновані огірки;
1. Для початку необхідно приготувати печінковий паштет. Він знадобиться нам для того, щоб промазати торт. Спочатку слід посмажити курячу печінку. Додайте туди до смаку сіль і перець, а потім і трохи подрібненого мускатного горіха.
2. Очистіть від шкірки і вимийте цибулю. Дрібно наріжте його і смажте до тих пір, поки він не придбає золотистий колір. Як тільки він посмажиться, додайте дрібно нарізану моркву і смажте всю масу до тих пір, поки вона не стане м 'якою.
3. Перетягніть печінку, цибулю та моркву до стану паштету. Можна, наприклад, скористатися блендером для цієї мети. Якщо в паштеті все-таки попадуться дрібні шматочки печінки, нічого страшного в цьому не буде.
4. Окремо потрібно посмажити гриби з цибулею. До смаку додайте сіль до них.
5. Зараз настав час зайнятися основою для нашого торта. Залежно від його форми, наріжте лаваш колами або на квадрати. На перший шар лаваша намажте плавлений сир, а на нього покладіть гриби з цибулею, які у вас щойно посмажилися.
6. Покладіть ще один аркуш лавашу і намажте його печінковим паштетом, який ви готували в блендері на попередніх етапах. На паштет покладіть тонко нарізані мариновані огірки.
7. Потім просто чергуйте шари. Третім шаром піде знову плавлений сир, четвертим - печінкова маса з огірками. Теоретично шарів може бути наскільки завгодно багато, але не переборщите, щоб торт не вийшов занадто високим. Верхній шар можна промазати плавленим сиром і прикрасити зеленню і волоським горіхом.
8. Протягом приблизно 1,5 годин торт повинен просякнутися, після чого його можна подавати на стіл.