З усієї безлічі морепродуктів одними з найпопулярніших у світі вважаються кальмари. Сьогодні є чудова можливість придбати кальмари майже в будь-якому вигляді - наприклад, в охолодженому або ж консервованому. У цьому продукті міститься велика кількість таурина і білка. Він дуже ситний і при цьому відноситься до низькокалорійних продуктів з раціону дієтичного харчування.
Кальмари - корисний продукт
Кальмар містить величезну кількість вітамінів, які для людського організму дуже корисні. Зокрема, він багатий вітамінами групи Е, В, С і РР. Також у ньому є безліч мікроелементів: фосфор, селен, йод, залізо і мідь. Лікарі-ендокринологи зазначають, що кальмари у своєму складі мають йод, за допомогою якого можна вельми успішно боротися з різними захворюваннями щитовидної залози.
Цей морепродукт можна вживати в їжу навіть тим людям, які мають проблеми зі шлунком.
Що ж стосується людей, які ведуть активний спосіб життя, вживання кальмарів їм просто необхідно, оскільки в них міститься багато білка, за допомогою якого підтримується тонус м 'язів і збільшується їх маса.
З кальмарів можна зробити величезну кількість страв, головне, проявити фантазію. Це обумовлено тим, що такий морепродукт здатний з легкістю взаємодіяти з великою кількістю продуктів харчування.
Салат з консервованих кальмарів "Весняний настрій"
Для приготування салату "Весняний настрій" вам знадобляться наступні інгредієнти:100 грамів пекінської капусти; - 100 грамів жовтого болгарського перцю; - 100 грамів зеленого горошку; - 100 грамів червоного болгарського перцю; - 250 грамів консервованих кальмарів. Всі перераховані вище інгредієнти потрібно нарізати по-різному. Тобто червоний перець - великими кубиками, кальмари - соломкою, капусту - тонкими смужками, а жовтий перець - невеликими кубиками. Потім всі перемішайте, додайте до смаку сіль і заправте готовий салат з кальмарів оливковою олією.
Легкий салат з кальмара стимулює мозок до активної та продуктивної роботи.
Салат з консервованих кальмарів "Морська глибина"
Для приготування салату "Морська глибина" вам знадобляться такі продукти: - 1 свіжий огірок; - 150 грамів зеленого горошку; - 150 грамів зеленого болгарського перцю; - 1 пучок петрушки; - 1 столова ложка каперсів; - 1 пучок укропу; - 200 грамів консервованих кальмарів. Всі підготовлені інгредієнти потрібно нарізати і перемішати. До смаку можна додати оливкову олію. За бажанням готовий салат з кальмарів ви можете посипати тріскою сушеної ламінарії. Завдяки тому, що сьогодні є можливість купівлі готових кальмарів, не потрібно їх чистити і консервувати, салати з цим морським делікатесом тепер легка і безхлопотна справа.