Мультиварка - кухонний помічник, без якого в даний час багато господині як "" без рук "". І це не дивно, адже мультиварка здатна замінити багато кухонних приладів, в тому числі і піч. Пироги в ній завжди виходять смачними і ніжними.
Вам знадобиться
- - одна склянка борошна;
- - чотири яблука;
- - чотири яйця;
- - 2/3 склянки цукру;
- - 50 грамів вершкового масла;
- - дві столові ложки цукрової пудри;
- Чайна ложка кориці.
Інструкція
1. Насамперед візьміть шматок вершкового масла, покладіть його в чашу мультиварки і увімкніть режим підігрів. Як тільки масло почне танути, додайте до нього цукрову пудру і все перемішайте. Повністю розтопіть масло і акуратно змажте їм дно і нижню частину стінок чаші мультиварки (це потрібно для того, щоб при випічці пиріг вийшов приємно карамельного кольору).
2. Промийте в холодній воді яблука, четвертуйте їх, видаліть насіння і наріжте невеликими ломтиками. За бажанням можна видалити шкірку з фруктів.
3. Візьміть глибоку миску і розбийте в неї яйця. Почніть на повільній швидкості міксера збивати яйця, додавши до них тріску солі. Після однієї хвилини збивання додайте швидкість міксера, до яйець додайте цукор і продовжуйте збивати ще приблизно дві хвилини. За цей час маса перетворитися на пишну піну.
4. Два-три рази просійте борошно і невеликими порціями додавайте його до яєчної маси і акуратно перемішуйте ложкою, щоб небуло грудок. Варто зазначити, що змішувати борошно з яєчною піною потрібно обережно, ні в якому разі не можна користуватися міксером, інакше тісто осяде і пиріг не вийде.
5. У чашу мультиварки в довільному порядку покладіть шматочки яблук, посипте їх корицею і перемішайте. Зверху яблука залийте раніше приготованим тестом і дайте постояти хвилинку, щоб тісто заповнив весь простір між яблуками.
6. Закрийте кришку мультиварки, встановіть на кухонному приладі режим "випічка" "на одну годину. Після часу мультиварку вимкніть, але пиріг з неї не витягуйте, а дайте постояти ще хвилин 15. Шарлотка з яблуками в мультиварці готова.