Як зварити пшеничну кашу

Як зварити пшеничну кашу

Пшеничну кашу трохи недооцінюють. То не подобається її специфічний смак, то неприємна текстура, адже ця страва за корисними речовинами ледь не перевершує свою популярну сестру вівсянку. Зваріть пшеничну кашу на воді, молоці або приготуйте її з овочами і східними спеціями. Вона швидко відновить ваші сили і надовго наситить.

Низькокалорійна пшенична каша за простим рецептом

Інгредієнти:

- 1 ст. дробленої пшеничної крупи; - 500 мл води;

- 1/2 ч. л. солі; - 15 г вершкового масла. Пересипіть пшеничну крупу в дрібноячоїсте сито і добре промийте під проточною водою. Налийте воду в невелику каструлю або сотійник, підсоліть і доведіть до кипіння. Всиньте туди крупу, постійно перешкоджаючи масу ложкою, покладіть вершкове масло, закрийте посуд кришкою і відразу зменште вогонь до мінімуму. Варите пшеничну кашу, поки вся рідина не ввібрається. Потім переставте її на пробкову підставку, укутайте в щільний рушник або ковдру і наполягайте протягом години.

Пшенична каша на молоці

Інгредієнти:- 50 г пшеничної крупи; - 100 мл води; - 200 мл молока; - щепотка солі; цукру - 10 г вершкового масла. Вскип 'ятіть воду з тріскою солі, введіть в неї крупу і готуйте 10 хвилин на середньому вогні, поки не розбухне як слід. Злійте зайвий відвар, якщо такий залишився. Поверніть посуд на гарячу конфорку. Підігріть окремо молоко, залийте їм кашу, присипте цукор і томіть страву до повної готовності, періодично перешкоджаючи лопаткою. Здобріть його вершковим маслом, посипте товченими горіхами, шматочками фруктів або ягід за смаком.

Пшенична каша по-східному

Інгредієнти:- 1 ст. пшеничної крупи; - 400 мл води; - 1 болгарський перець; - 100 г зеленої квасолі; - 100 г свіжої або замороженої кукурудзи; - 100 г свіжого або замороженого зеленого горошку; Очистіть цибулини від лушпиння і поріжте їх тонкими півкільцями. Розігріть олію в каструлі або сотейнику, просмажте в ній розчавлені коробочки кардамону і зіру, потім додайте мелений імбир і різану цибулю. Оскаржуйте всі 2-3 хвилини на середньому вогні, заважаючи час від часу. Насипайте туди куркуму, покладіть пшеничну крупу і гарненько вимішайте її, щоб вона просякнулася маслом і спеціями. Влийте в посуд воду, киньте половину солі, закрийте кашу кришкою з отвором для виходу пари і варите її 20 хвилин при мінімальній температурі. Тим часом поставте сковороду на другу конфорку і пасуйте в ній овочі і бобові (болгарський перець нашинкуйте соломкою) до м 'якості. Підсоліть їх, розподіліть поверх каші, нічого не перемішуючи, знову накрийте каструлю і залиште її на плиті ще на 5-10 хвилин. Приберіть кришку і акуратно все розмішайте.