Які страви приготувати з ковбаси

Які страви приготувати з ковбаси

Страви з ковбаси - не тільки бутерброди і сендвічі. Фантазія хорошої господині може перетворити цей продукт на щось більше, ніж просто інгредієнт холодної закуски. Спробуйте хрустку випічку, густий суп або незвичайний салат.

Вам знадобиться

  • Для розочок:
  • - 300 г вареної ковбаси;
  • - 500 г шару бездрожжового тесту;
  • Для супу:
  • - 300 г копченої ковбаси;
  • - 2,5 л води;
  • - 1 ст. гороху;
  • - 2 картоплини;
  • - 1 морква;
  • - 1 цибулина;
  • - 20 г кропу;
  • - сіль;
  • - олія;
  • Для салату:
  • - 200 г вареної ковбаси;
  • - 4 курячих яйця;
  • - 100 мл води;
  • - 2 ст.л. крохмалю;
  • - 1 долька часнику;
  • - 1/3 ч. л. білого молотого перцю;
  • - сіль;
  • - 3 ст.л. майонезу;
  • - 2 ст.л. рослинної олії.

Інструкція

1. Шарові рожечки з ковбасойдіть тісто з морозилки і дайте йому трохи відтаяти. Акуратно розгорніть рулон і розкатайте його, зберігши прямокутну форму. Розріжте пласт на довгі смужки шириною не більше 4 см. Звільніть ковбасу від плівки і наріжте на тонкі півкола. Покладіть їх рядком на стрічки тесту, дозволивши випуклій стороні злегка виходити за краю. Згорніть рулетики і зафіксуйте внизу пальцями, щоб не розвалилися.

2. Поставте сирі вироби на противір на деякій відстані один від одного. Розігріть духовку до 220oC і випікайте "тістечка" з ковбасою 10 хвилин. Зменште температуру до 170oC і пекіть розочки ще 5-10 хвилин до рум 'яності. Подайте їх на листях зеленого салату.

3. Гороховий суп з ковбасойЗамочіть горох у холодній воді на 4 години. Налийте воду в каструлю, покладіть в неї боби і варите їх близько години на повільному вогні під кришкою. Зріжте шкірку з картоплі і поріжте її кубиками або ломтиками. Так само вчините з копченою ковбасою. Додайте підготовлені продукти до гороху і готуйте все ще 15 хвилин.

4. Натріть моркву на великій терці, тонко нашинкуйте цибулю. Обжаріть овочі в олії до м 'якості і перекладіть у каструлю. Підсоліть суп до смаку, приберіть з плити і закрийте кришкою. Дайте страві настоятися 20-30 хвилин, після чого розлийте в тарілки і посипте рубаним кропом.

5. Салат з ковбасою і яєчними блінч Розітріть яйця з тріскою солі, влийте воду, присипте крохмаль і гарненько збийте суміш вінчиком. Розпечіть сковороду, змажте маслом, пожежіть кілька яєчних млинців і повністю остудіть. Згорніть їх у рулетики і поріжте гострим ножем поперек у тонку локшину. Подрібніть ковбасу в соломку. Складіть все в салатник.

6. Очистіть часникову дольку і натріть її на терці або розчавіть у спеціальному пресі. Змішайте часник з майонезом і білим перцем і ретельно вимішайте. Полейте соусом салат і обережно перемішайте.