Запечена куряча грудка в конверті з овочами і сиром

Запечена куряча грудка в конверті з овочами і сиром

Замість курячої грудки в цьому рецепті можна взяти індичку. Якщо ви не знайшли сир кефалотірі, то сміливо замінюйте його грецьким сиром фета або кефалогравьєра - вийде теж смачно. Завдяки цікавому оформленню, таку страву можна подати на святковий стіл.

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - 2 курячі грудки;
  • - 2 цибулини;
  • - 250 г сиру кефалотирі;
  • - 1 стебель селери;
  • - 5 зубчиків часнику;
  • - 1 червоний болгарський перець, 1 зелений;
  • - 6 ст. ложок оливкової олії;
  • - орегано, сіль, чорний перець.

Інструкція

1. Курячу грудку поріжте великими кубиками, замаринуйте в 1 ст. ложці оливкової олії, посоліть, поперчите.


2. Підсмажте курку до золотистої скоринки, зніміть з плити, відставте поки в сторонку.

3. Цибулю очистіть, поріжте разом з селером. Поріжте болгарський перець півкільцями, часник подрібніть, підсмажте всі овочі на оливковій олії до м 'якості.

4. Прогріть духовку до 180 градусів. Поділіть грудку та овочі на 4 однакові порції.

5. Викладіть на папір для випічки (на чотири шматки) шматочки грудки, посипте орегано, зверху покладіть овочі. У кожну порцію додайте порізаний сир. Загорніть краї конверта.

6. Викладіть конверти на противагу, збризніть водою, готуйте 30 хвилин, курка за цей час стане м 'якою.

7. Сбрызните готовое блюдо оливковым маслом, сразу подавайте к столу в горячем виде.