Пропоную приготувати смачну страву для пісного столу і не тільки. Запіканка зі стручкової квасолі з грибами під кришталевим пануванням припаде до смаку любителям здорового і корисного харчування. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Запечена стручкова квасоля з грибами»:

• Квасоля стручкова (свіжа або заморожена) - 450 г
• Олія оливкова (рослинна) - 2 ст. л.
• Гриби - 340 г
• Часник - 3 зуб.
• Бульйон (овочевий) - 1 стак.
• Перець кайєн - 1 трісок.
• Сухарі панувальні/Панування - 1/2 стак.
• Цибуля ріпчаста (Середнього розмірі) - 1 шт
• Соєвий соус (ТМ Кіккоман) - 1 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена стручкова квасоля з грибами»:

Приготувати необхідні інгредієнти. Цибулю очистити і нарізати кубиками. Гриби протерти сухою серветкою і нарізати ломтиками. Свіжу стручкову квасолю нарізати на шматочки довжиною 2.5 см. У мене готова заморожена квасоля.

Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастити маслом. У каструлю налити 2 літри води, довести до кипіння. Додати квасолю в киплячу воду і варити протягом 5-7 хвилин. Воду злити і помістити квасолю в миску з крижаною водою. Відкласти вбік. Якщо використовується заморожена квасоля, то її досить 1 хвилину варити.

Тим часом, розігріти оливкову олію на сковороді. Додати цибулю та гриби і обсмажити до готовності 7-8 хвилин. Додати рубаний часник, соєвий соус і смажити ще 1 хвилину.

Додати стручкову квасолю, кайенський перець, влити овочевий бульйон. Перемішати. Викласти в підготовлену форму і запікати 20 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу, вийняти з духовки, посипати зверху панувальними сухарями, сбрызнуть оливковою олією, повернути в духовку і запікати ще 10 хвилин.

Готову страву сервіруємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!

.

.