Гарбуз - це дуже соковитий і ніжний овоч, добре поєднується з твердим сиром і курячим м 'ясом. Тому пропонуємо вашій увазі дуже смачну, ніжну і оксамитову запіканку, яка поєднує в собі всього лише три вищеописаних інгредієнти, що заправляються спеціями, сметаною і майонезом.
Інгредієнти:
- 250 г голландського сиру;
- 1 маленька пачка сметани;
- 0,7 кг очищеного гарбуза;
- 0,7 кг курячого філе;
- майонез;
- вершкове масло;
- сіль і чорний перчик;
- 30 г панувальних сухарів.
Приготування:
- М 'ясо промити, видаляючи зайвий жир і прожилки, просушити і нарізати середніми кубиками.
- Викласти всі кубики м 'яса в миску, заправити сіллю і перцем, змішати.
- Гарбуз очистити від шкірки і насіння, потерти на великій терці. Твердий сир натерти так само, як гарбуз.
- Терті інгредієнти з 'єднати в мисці, заправити сіллю, сметаною і майонезом, ретельно перемішати до однорідності маси, розділити на дві рівних частини.
- Форму для запікання (приблизним розміром 20х15 см) змастити шматочком олії і присипати панувальними сухарями.
- У форму викласти одну частину гарбузової маси і розрівняти її. Гарбузову масу накрити шматочками м 'яса, а шар м' яса накрити залишилася частиною гарбузової маси.
- Все це посипати тертими сухарями і за бажанням залишилися твердим сиром, відправити на 1 годину в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікати до готовності. Час запікання може трохи відрізнятися, оскільки кожна духовка має індивідуальні особливості. Потрібно завжди враховувати індивідуальні особливості техніки.
- Готова запіканка повинна пропечеться зсередини і покритися рум 'яною сирною корочкою зовні. Отже, запечену запіканку з курочки, гарбуза і твердого сиру вийняти з духовки, остудити, нарізати порціями і подавати до столу з салатом зі свіжих овочів.