Кожен з нас кип 'ятив воду на газовій або електричній плиті в чайнику. Але іноді виникають випадки, наприклад, у поході, коли ніде дістати газ або електрику. Ось тоді у багатьох виникають думки про втілення в життя найбільш несподіваних експериментів. Якщо під рукою тільки спиртівка, відразу виникає питання, а чи можна на ній вскип 'ятити відро води?
Якщо розібратися з фізичної точки зору, то для того, щоб вода закипіла, її потрібно розігріти до 100 градусів Цельсія. При цьому за допомогою спиртівки можна вскип 'ятити невеликий об' єм води, наприклад, гуртку. Що стосується цілого відра води - це спірне питання.
Кількість тепла, яка буде передаватися воді від полум 'я спиртівки, настільки мала, що навіть відро не зможе нагрітися, при цьому значна частина тепла буде передаватися навколишньому середовищу. Тому охолодження поверхні відбувається набагато швидше, ніж її нагрів. Крім цього, вогонь від спиртівки буде поширюватися на невелику площу відра. Від цього все відро не зможе прогрітися, а вода в ньому не закипить.
Багато хто вважає, що вся справа в кількості спирту, але це не правда. Можливість закипання відра води на спиртівці залежатиме від потужності нагрівального приладу. Причому, перед тим, як нагріти воду, необхідно забезпечити компенсацію тепловтрат. Це пов 'язано з тим, що відро являє собою велику поверхню теплообміну із зовнішнім середовищем. Тому якщо необхідно вскип 'ятити відро води, обмотайте його азбестом або іншим теплоізолюючим матеріалом (вата, пінопласт). Закрийте відро кришкою з теплоізоляцією. Таким чином, втрати тепла будуть мінімальними. Крім цього, необхідно запастися великою кількістю спирту за допомогою підживлення з додаткової ємності за принципом повідомлених судин. І почекати не 15 хвилин, а кілька годин. Фахівці пропонують ще один варіант нагріву відра води за допомогою спиртівки. Фітіль нагрівального приладу необхідно зробити товстим, а посудину, в якій міститься спирт - містким. Тоді можна забезпечити велике полум 'я і вода закипить навіть без попередньої теплоізоляції. Цей варіант не раційний, тому якщо необхідно терміново нагріти відро води, то на спиртівці це зробити неможливо.