Мінеральне харчування рослин - одна з найважливіших умов їхньої життєдіяльності. Воно полягає в поглинанні з ґрунту води і розчинених у ньому неорганічних солей. Недолік або надлишок будь-якого елемента порушує зростання і розвиток рослини.
Які мінерали потрібні рослині
Найбільше рослина потребує азоту, калії та фосфору, в інших елементах - у меншій кількості. При недоотриманні хоча б однієї з речовин життєдіяльність рослини порушується, причому надлишок одного елемента не може замінити нестачу іншого.
Всі неорганічні іони виконують різні функції в житті рослинного організму. Так, азот потрібен для нормального зростання рослини, фосфор - для дозрівання плодів, калій - для спадного відтоку (від листя до коріння) органічних речовин.
Механізм поглинання поживних речовин
Водорості і низка водних рослин засвоюють мінеральні речовини всією поверхнею тіла. У вищих рослин цю функцію виконує коренева система: через кореневі волосини в рослину надходять вода і солі. Всмоктуюча поверхня кореня збільшується завдяки великій кількості кореневих волосин. Кожне волосся покрите слизом і щільно контактує з ґрунтом. Це полегшує всмоктування води і розчинених у ній поживних речовин. З волосини рідина рухається в сусідні клітини кореня, потім - у судини, і далі під тиском піднімається вгору, до інших органів рослини.
Чи можна керувати ґрунтовним харчуванням рослини
Щоб рослина розвивалася нормальна, в середовищі, що оточує коріння, повинні бути присутні всі необхідні поживні речовини. Найчастіше таким середовищем є ґрунт. Найважливіша якість ґрунту - її родючість, тобто здатність забезпечувати рослину вологою і мінеральними речовинами, достатніми для її життєдіяльності. Від родючості ґрунту багато в чому залежить врожайність культур. Оскільки при вилученні врожаю з ґрунту "йде" якась кількість поживних речовин, настил поступово виснажується. Заповнити родючість можна шляхом внесення до ґрунту органічних і мінеральних добрив. Органічні добрива - це відходи тварин (пташиний послід, гній) і відмерлі частини живих організмів (перегний, торф). Мінеральні добрива бувають калійними, фосфорними та азотними. Використовують також і мікровидобрива, що містять бір, цинк, мідь, кобальт та інші елементи. Залежно від виду рослини та її потреб, добрива вносять у різні терміни. Наприклад, гній краще вносити заздалегідь, при осінній обробці землі, задовго до посіву насіння. Мінеральні солі - безпосередньо перед посівом або паралельно з ним, підгодовуючи рослини також у період їх зростання. При своєчасному і правильному внесенні добрив можна домогтися високого врожаю.