У нашій статті ми розповімо, як приготувати правильно пиріг з чорниці з шарового тіста. Далі буде розглянуто кілька простих варіантів випічки. Вибирайте той, що вам більше підійде.
Рецепт перший. Пиріг з шарового тіста
Пиріг з чорниці зі слоєнного тіста виходить смачним, солодким і ароматним. Подається випічка з молоком або з чорним чаєм.
Щоб приготувати пиріг з чорниці та шарового тіста знадобиться:
- дві упаковки сиру середньої жирності (близько 400 р.);
- склянка цукру;
- чорниця (у процесі зрозумієте скільки вам буде потрібно ягід, близько 400 р.);
- дві упаковки готового шарового тесту (800 г.).
Процес приготування випічки:
- Розкатайте аркуш шарового тесту, викладіть на противагу, змащену маслом.
- З тесту сформуйте бортики
- Промийте ягоди, обсушіть.
- Змішайте ягоди з цукром і сиром.
- Рівномірно на основу розподіліть начинку.
- Решту тесту наріжте на смужки.
- Викладіть смужки "ґратами" на начинку.
- Випікайте пиріг у духовці протягом 40 хвилин.
Рецепт другий
Такий пиріг можна приготувати буквально за п 'ятнадцять хвилин.
Для готування знадобиться:
- чотири столових ложки цукру;
- 300 м. шарового дріжджового тесту;
- 1 курячий жовток;
- 1,5 столові ложки крохмалю;
- 2 склянки чорниці (замороженої або ж свіжої - на вибір).
Приготування пирога в домашніх умовах:
- Дістаньте з морозилки тісто, розморозьте його і розкатайте в пласт.
- Перенесіть його на папір для випічки.
- У цей час з 'єднайте в мисці цукор і чорницю, додайте пару ложечок крохмалю, щоб випічка не попливла через велику кількість чорничного соку.
- Перемішайте начинку.
- Викладіть начинку на пласт.
- Загорніть краї пирога всередину.
- Змажте збитим яйцем, відправте форму в гарячу духовку. Пиріг з чорницею з шарового дріжджового тіста запікається близько 15 хвилин. Дайте випічці трохи охолонути, розріжте на шматочки.
Третій рецепт. Пиріг з шару бездрожжевого тесту в мультиварку
Зараз ми розповімо, як зробити випічку в мультиварку. Пиріг виходить смачним, начинка в ньому соковита. При цьому скоринка виходить хрустка.
Для готування знадобиться:
- 300 г готового тесту (продається в кожному супермаркеті);
- 1 чайна ложка вершкового масла;
- 1/2 склянки чорниці і стільки ж цукру.
Гачинаємо готувати пиріг з чорникою з шарового тіста. Рецепт приготування:
- Розкатайте основу на поверхні, присипаній борошном.
- Виріжте коло за формою для запікання. У процесі обрізання залиште невеликий запас під бортики.
- Візьміть форму з мультиварки, змажте її невеликою кількістю олії, присипте борошном і викладіть в неї тісто.
- Промийте під проточною водою свіжі ягоди і обсушіть їх. Потім поєднайте помиті плоди з цукром. Якщо немає свіжої ягоди, то можете використовувати заморожену.
- Плоди з цукром акуратненько перемішайте. При цьому намагайтеся не розчавити ягідки.
- У форму викладіть плоди рівним шаром.
- Випікайте пиріг хвилин 50-60 в мультиварку в режимі "Випічка".
- Коли пиріг буде готовий, дайте йому охолонути хвилин 15. Потім дістаньте його і поріжте на невеликі шматочки. Подавайте з ароматним чаєм, наприклад, м 'ятним або зеленим. Бажаємо приємного апетиту!
Невеличкий висновок
Тепер ви знаєте, як зробити пиріг з чорниці з шарового тіста. Як бачите, все досить просто. Готуйте випічку із задоволенням! Удачі і приємного апетиту!