Животные являются неотъемлемой частью органической фермы. Они играют важную роль, способствуя, в частности, замкнуть круговорот питательных веществ внутри хозяйства, обеспечить естественные удобрения, влияющие на плодородие почвы и за счет обогащения севооборота кормовыми культурами сделать хозяйство самодостаточным.
Условия жизни
Одним из основных требований органического производства является обеспечение животных соответствующими условиями жизни. Агрофирма Свитанок, предлагает поддержание высокого уровня самочувствия, понимаемого через удовлетворение поведенческих, физиологических и психологических потребностей. Животные должны иметь постоянный доступ к пастбищам в течение сезона, а все постройки, в которых содержатся животные, должны быть непосредственно примыкают к вольеру.
В животноводческих помещениях животные должны быть обеспечены естественной подстилкой, постоянным доступом к свежей питьевой воде и кормам. Кроме того, помещения должны быть оборудованы соответствующей вентиляцией, освещением, температурой, защитой от ветра и солнечных лучей. Освещение является одним из основных требований для органического животноводства. Свет регулирует уровень гормонов, влияет на репродуктивный цикл животных и активирует витамин D. Солнечный свет также действует как дезинфицирующее средство. Поэтому необходимо обеспечить соответствующее соотношение площади окна к площади пола и чистоту стекол.
Домашние животные в зданиях также должны иметь возможность свободно передвигаться. Поэтому для этой цели даны минимальные площади помещений, подходящие для разных видов и видов продукции. Кроме того, для удовлетворения поведенческих потребностей предусмотрены минимальные площади загонов. Каждому животному должно быть предоставлено достаточно места, чтобы оно могло вставать, лежать, очищаться и свободно поворачиваться. Также запрещено держать животных в клетках, а также калечить их (например, укорачивать им клювы, рога или обрезать хвосты).
На фермах, где содержится больше крупного рогатого скота, невозможно подать заявку на разрешение содержания животных на привязи. На фермах с большим количеством животных уже должны быть приспособлены животноводческие помещения и пастбища, чтобы обеспечить соответствующие стойла для более крупных и агрессивных животных, чтобы избежать привязи.
Происхождение животных, выбор породы
Подбор животных при организации органического стада должен быть ориентирован в первую очередь на животных аборигенных пород. Это животные, очень хорошо приспособленные к местным условиям окружающей среды, с хорошим здоровьем, плодовитостью и долголетием. Животные в хорошем состоянии, правильно питающиеся, будут более устойчивы к заболеваниям, не потребуют ветеринарного лечения, которое часто имеет место при интенсивном выращивании в закрытых помещениях.
Рекомендуется, чтобы животные, содержащиеся на органической ферме, происходили с фермы или других органических ферм. При подаче заявки на управление в экологической системе в первый раз период конверсии для земли и животных происходит одновременно и обычно длится 24 месяца (в случае многолетних растений 3 года). Чтобы органическое производство считалось органическим, кормовая площадь должна сначала пройти период конверсии. Выкупленные животные должны поступать с других органических ферм. Также допускается вводить животных от традиционной селекции при формировании поголовья с сохранением сроков конверсии (разных сроков для разных видов).
Корм и питание
Животных на органической ферме следует кормить кормами, произведенными на ферме или на других органических фермах (в случае травоядных животных не менее 50% корма поступает с собственной фермы). Недопустимо давать заплесневевшие, загрязненные натуральными удобрениями или плохо законсервированные корма. Животные, содержащиеся в этой системе, должны содержаться в хорошем состоянии, чтобы избежать болезней. Максимально используйте свои пастбища в системе кормления. Большую часть рациона должны составлять грубые корма.
В рационе животных, содержащихся в соответствии с принципами органического производства, допускается использование в переходный период до 100 % кормов собственного производства.
Периодические колебания минералов следует дополнять лизунцами, а также минеральными смесями. С другой стороны, основу питания молодых млекопитающих должно составлять материнское молоко. Например, запрещено скармливание кормов, произведенных с применением ГМО или продуктов их переработки, стимуляторов роста или антибиотиков.
Помните: все процедуры животноводства должны быть направлены на профилактику, а не на лечение! Итак, для начала необходимо ознакомиться с требованиями и принципами органического производства.
При создании органической фермы или изменении профиля производства помните, что основой баланса кормов и удобрений является соответствующая плотность посадки. Наличие животных дает нам доступ к натуральным удобрениям. Удобрения для животных, правильно собранные и хранящиеся, а затем вносимые, способствуют правильной циркуляции макроэлементов на ферме, что, безусловно, приводит к удовлетворительным урожаям.