Виростити свою цибулю на городі зовсім нескладно. Для цього достатньо розібратися в деяких особливостях, і можна починати освоювати практику. Сьогодні ми вам розповімо, як виростити цибулю, які сорти і види овочу існують, як її правильно зберігають і вживають.
Види
На сьогоднішній день існує кілька основних видів їстівної цибулі. Розглянемо кожен з них окремо:
- Зелений. Збирають перший урожай, коли стебли ще молоді і мають яскравий відтінок. Цибулини невеликі і мають довготривалу форму. За зовнішніми ознаками він схожий на цибулю-порей, тільки значно менше в розмірі. Вживають його у свіжому вигляді або додають у готові страви для аромату і смаку. Ідеально допомагає при сильних головних болях і застуді.
- Дикий лук. По-іншому ще називають черемшою. Цей вид багатий на вітамін "С". За своїм смаком черемша нагадує суміш цибулі та часнику. Велика кількість аскорбінової кислоти благотворно позначається на роботі кишечника. Якщо вживати дику цибулю постійно в їжу, то ви зможете поліпшити свій апетит.
- Порею. Цей різновид не такий популярний, як інші, але за кількістю вітамінів заслуговує особливої уваги. Після посадки збирати врожай можна два сезони. Їстівна частина цибулі складається з білого стебля і "ноги". Загальна висота рослини може досягати 60-65 см. Як виростити цибуля-порей, розглянемо трохи пізніше, а поки перейдемо до наступного виду.
- Батун. Цей сорт відрізняється підвищеною стійкістю до заморозків. Зростає без пересадок протягом чотирьох років. Розмножується насінням. Зелені пір 'я необхідно вчасно зрізати, щоб встигали нарости нові.
- Шалот. Цей різновид цибулі користується величезним попитом серед гурманів. Його люблять за його м 'який і ніжний смак, який ідеально доповнить будь-яку страву. У ньому велика кількість калію. Шалот відрізняється високою поживністю і калорійністю.
- Шнітт, або різанець. Вживати в їжу можна ранньою весною, коли зійшов перший сніг. Після рослина починає цвісти дрібними бузковими кольорами. Його можна використовувати як декорацію для клумби. Якщо у вас немає власної ділянки землі, то цілком підійде домашній підвіконня.
- Слизун, або мангир. Пір 'я плоскі. Мають світло-зелений відтінок. Смак такої цибулі - трохи гострий. Цей вид є ранньоспілим і сходить після танення снігу. Вживати можна у свіжому вигляді або додавати його в готові страви.
- Червона цибуля. Цей сорт відрізняється своїм зовнішнім виглядом. Підходить він для вживання тільки в свіжому вигляді, наприклад для салатів. Смак має насичені нотки гостроти.
- Солодка цибуля. Має ніжний і м 'який смак, тому його найчастіше вживають просто так під час їжі. Стигла цибулина має округлу форму і світло-білий відтінок.
Розібравши наявні види, можна приступати до вивчення питання про те, як виростити цибулю того чи певного виду. Почнемо з азів.
Особливість посадки зеленої цибулі
Якщо ви не знаєте, як виростити зелену цибулю, тоді ми вам розповімо. Для того щоб отримати перший урожай в ранній період, варто зробити висадку в теплицю. А в решту часу цибулю сміливо можна розташовувати на відкритих ділянках.
Якщо ви вирішили використовувати парник, то підготуйте правильно грунт.
Для цього вам потрібно зробити наступне:
- додати гній, краще, якщо він попередньо полежить 2-3 роки;
- внести в землю по 40 грамів хлориду калію і суперфосфату;
- ретельно пересортувати посівний матеріал, відокремити хороші цибулини від поганих голівок;
- якщо ви хочете посадити цибулю під зиму, то найкращий термін для цього - середина жовтня;
- посівний матеріал закладають на глибину 4-5 см, а зверху присипають землею.
Ранньою весною ви отримаєте свіжу зелень, з якої можна робити смачні весняні страви і набиратися вітамінів.
Відхід
Ранньою весною, коли з 'явилися перші сходи, варто берегти зелену цибулю. До основного відходу відносяться:
- прополювання від сорної трави;
- полив;
- підживлення та добриво;
- розпушування ґрунту, щоб до цибулин надходив кисень.
Перевірений метод
Можна виростити цибулю на ріпку, використовуючи розсаду. Таким методом ви отримаєте великий урожай значних розмірів. Для цього підійде будь-який сорт зеленого лука, наприклад "каба", "краснодарський" або "іспанський". Розсаду висаджують наступним чином:
- Насіння закладають у ґрунт часто. Приблизна відстань повинна становити 4 см.
- Після перших сходів необхідно провести аміачне підживлення рослини.
- Як тільки довжина досягла 40 см, можна збирати урожай.
Виростити цибулю на ріпку можна з насіння.
Вибираємо посівний матеріал і правильно висаджуємо
Для початку варто підготувати ґрунт. Для цього вам потрібно зробити наступне:
- внести на гряду 5-6 кг перегну або гною;
- по 30 грамів аміачної селітри, суперфосфату, хлористого калію.
Здійснювати посадку насіння можна в певний час:
- навесні - в середині травня;
- влітку - з початку до кінця червня;
- восени - наприкінці жовтня - на початку листопада.
Якщо ви вирішите посадити цибулю під зиму, то варто запастися торфом, яким вкривають насіння після висадки. Щоб урожай був великий, варто постійно рихлити грядки після поливу, занурювати і проштовхувати. Не слід затягувати з збиранням врожаю. Цибулю викопують, після просушують і прибирають для зберігання.
Тепер ви знаєте, як вирощувати цибулю ріпчасту. Приділимо увагу іншим видам.
Вирощуємо порей
Це частий гість на наших грядках і в теплицях. Як ви вже знаєте, він багатий вітамінами і мінералами. Порей використовують для приготування різноманітних страв. Висаджувати його можна двома способами. Розгляньмо кожен з них окремо, а також поговоримо про правильний відхід, збір врожаю і зберігання.
Розсадний спосіб
Розберемо, як виростити цибулю-порей таким методом. Якщо ви проживаєте в північних районах країни, то краще для початку посадити розсаду.
Робиться це наступним чином:
- Готуємо ґрунт. Для цього обробляємо його від шкідників і хвороб слабким розчином марганцівки.
- Оптимальний час для вирощування розсади - квітень. Насіння закладаємо в ящики на відстані 5 см один від одного і виставляємо їх на підвіконня, ближче до сонячного світла. Відмінно підходить посівний матеріал, який зберігається вже близько двох років.
- Через місяць рекомендується провести пікіровку.
- У відкритий грунт розсаду переносять у травні, попередньо прищепивши корінь і верхівку на 1/3 частину від загальної довжини.
- Глибина перенесення кожного відростку в ґрунт повинна бути 2 см.
Якщо вас цікавить, як виростити цибулю на голівку, то цей вид рослини для цього не підходить. Слід вибрати інший сорт. А ми розберемо, як зберегти порей.
Відхід
Щоб рослина була смачною, освоїти техніку вирощування цибулі. Вивчимо всі етапи відходу:
- Постійно чистіть грядку з цибулею від бур 'янів.
- За весь період росту рослини ви повинні чотири рази його занурювати.
- Після того як порей досягне 20 см у висоту, його можна починати удобрювати. Роблять це наступним розчином: 10 літрів води перемішують з 1 кг коров 'яка і поливають. Не рекомендується використовувати добрива, в яких великий вміст азоту. Через нього порей гниє.
- Постійний полив, особливо під час активного росту та набору кольору.
- Готовий урожай прибирають пізньої осені.
Ми розібрали, як виростити великий цибуля-порей на своїй ділянці. Цей вид рослини схильний до захворювань і нападів шкідників, тому варто бути пильними і відразу ж застосовувати заходи. Ми поступово дійшли до сівка. Дізнаємося, як його правильно садити, а потім доглядати за ним.
Як зробити свій сівок
Багато садівників не обтяжуються і купують готовий матеріал, але деякі воліють вирощувати його самостійно. Якщо вам цікаво, як виростити цибулю-сівку, тоді починаємо. Щоб отримати насіння, потрібно зробити наступне:
- Відберіть кращі голівки цибулі.
- Ранньою весною їх потрібно посадити в теплицю. Між ними має бути відстань більше, ніж ви вирощуєте її на голівку.
- На початку вересня можна зібрати насіння, з якого ми отримаємо сівку.
- Їх просушують протягом місяця.
- Насіння по-іншому називають чорнушкою. Таку назву вони отримали за свій колір.
- Дозволяється зберігати їх не більше двох років.
Посадка
Ось ми плавно підійшли до питання про те, як виростити цибулю-сівку. Для цього потрібно слідувати нашій інструкції:
- Готове насіння висіває на грядку на початку квітня. Попередньо їх дозволяється вимочити в теплій воді близько півгодини.
- Краще закладати посівний матеріал на глибину 2-3 см.
- Якщо ви посадили насіння занадто часто, то необхідно його прорідити. В іншому випадку сівок вийде дрібний.
- Повне дозрівання такого виду цибулі відбувається в липні. Це можна визначити за коричнево-блискучим лушпинням.
- З грядки сівок викопують і ретельно просушують.
- Зберігатися він може в погребі або на горищі.
Підготовка сівка до посадки
Отже, коли настав час садити, необхідно підготувати цибулю. Робиться це наступним чином:
- Після зими сівок потрібно перебрати, відокремити всі пересушені екземпляри від нормальних цибулин.
- Необхідно відсортувати сівку за розміром.
- Безпосередньо перед самою посадкою його необхідно прогріти. Для цього його витримують добу при температурі 40 градусів. Використовувати можна домашню батарею.
- Якщо немає можливості прогріти цибулю, то опустіть її на 30 хвилин у гарячу воду.
- Щоб захистити посівний матеріал від шкідників і гризунів, потрібно додатково обробити цибулини розчином мідного купоросу або марганцівкою.
Вибираємо місце
Як виростити гарну цибулю? Потрібно вибрати ділянку. Для цього підійде сонячне місце з поживним ґрунтом. Не рекомендується висаджувати сівку там, де поблизу знаходяться ґрунтові води. Краще, якщо ви посадите його після картоплі або помідорів. Категорично забороняється використовувати місце після часнику і моркви. Грядка повинна бути удобрена гноєм, якому 2-3 роки. Якщо будете використовувати для підживлення мінеральні добрива, то варто їх розбавляти водою. Ми з вами розібрали, як виростити цибулю-сівку, тепер розглянемо правильну посадку.
Правильно висаджуємо
Щоб досягти хорошого результату, потрібно правильно визначити час посадки. Найменша сівля висаджується раніше за решту, на початку квітня. Всі інші терплять до травневих свят. Цибулини садять на відстані 5-10 см одна від одної. Воно визначається розміром самої сівки. Між рядами потрібно залишати місце в розмірі 30 см. Найкраща глибина для посадки - 4 см.
Догляд за севком
Як виростити цибулю, ви знаєте. Догляд повинен проводитися грамотно. Полягає він у наступному:
- На початку зростання, у квітні-травні, сівець потребує зволоженого ґрунту. Рекомендовано поливати грядки двічі на тиждень.
- Після зволоження ґрунт необхідно рихлити. Це допоможе поступати кисню до кореневої системи.
- Вчасно стоїть полоть сівок. Бур "яни - це додаткові рознощики хвороб та інфекцій.
- Як тільки до збору врожаю залишається три тижні, полив припиняють. Дозволяється лише видаляти стрілки.
Тепер, коли ви знаєте, як виростити цибулю можна на своїй ділянці і зібрати багатий урожай. Додатково своїми порадами з вами діляться досвідчені садівники.
Майстер-клас
Порада 1. Якщо ви погано визначаєте час, коли необхідно висаджувати сівку, то можна за орієнтир взяти цвітіння черемухи і висадку ранньої картоплі.
Рада 2. Якщо у вас дрібний сівок, і ви не знаєте, як вирощувати цибулю ріпчасту з такого матеріалу, то її можна посадити під зиму. Навесні він наздожене своїх великих попередників.
Порада 3. Якщо ви хочете знати, як виростити цибулю на голівку великого розміру, то виберіть у сусіди моркву. Вона буде захищати гряду з севком від шкідників.
Ми з вами розібрали, як правильно вирощувати цибулю. Тепер, коли набралися теоретичних знань, пора переходити до практики. Знаючи, як виростити цибулю і зробити за нею догляд, ви отримаєте багатий урожай.