Кухня в середньостатистичній міській квартирі - це не тільки місце для приготування їжі. Тут збираються ввечері всією сім'єю, щоб обговорити минулий день. На кухні влаштовують дружні посиденьки за гурткою чаю і вирішують сімейні проблеми. Саме тому так важливо правильно організувати простір кухні, щоб перебувати в ній було і приємно, і зручно.
Визначте, де буде розташовано робочий трикутник кухні. Будь-який процес приготування їжі зводиться до доставки продуктів з холодильника, миття їх і розділення в раковині і приготування на вогні. Тому в робочий трикутник входять холодильник, мийка і плита. Чим менше його сторони, тим простіше і зручніше буде управлятися на кухні.
Подбайте про добре освітлення. Навіть на маленькій кухні одного абажура в центрі стелі буває недостатньо. Зробіть вбудоване підсвічування для робочих кухонних місць: раковини, розділового столу та плити. Крім безсумнівної зручності, освітлення тільки тих зон, які необхідні в даний момент дозволяє заощадити електроенергію.
Подумайте, яке кухонне приладдя ви використовуєте щодня, а які тільки в особливих випадках. Заберіть всі красиві, але непотрібні речі подалі від робочої поверхні кухні. Ті предмети, які ви використовуєте щодня - посуд, ножі, кулінарна книга, повинні бути завжди під рукою. Різні лопатки, рушники, прихватки і ножі краще помістити на рейлінгу поруч з плитою або столішницею. Для ножів можна прикріпити на стіні магнітну планку.
Вибирайте такі меблі для кухні, в якій практично стовідсотково задіяний внутрішній обсяг. Особливо це стосується маленьких кухонь. При дефіциті місця меблі, укомплектовані різними полицями, висувними ящиками, піддонами, ємностями для спецій, просто незамінні. Адже завдяки їй можна використовувати весь важкодоступний простір кухні, який при звичайному розкладі не задіяний.
Подбайте про місце для годування домашніх вихованців. Миски ваших улюбленців повинні розташовуватися таким чином, щоб не заважали вам і вашим домочадцям. А тварина при прийомі їжі не повинна плутатися під ногами або забиватися у важкодоступний куточок.