Ці ароматні повітряні булочки можна приготувати не тільки з яблучним джемом, але і з будь-яким іншим. Потрібно лише одне - джем не повинен бути занадто рідким, а то він буде весь витікати з булочок.
Вам знадобиться
- - 600 г пшеничного борошна;
- - 250 мл теплої води;
- - 3 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - 1 ч. ложка солі;
- - пакетик сухих дріжджів;
- - яблучний або будь-який інший джем.
Інструкція
1. Розчините пакетик сухих дріжджів (11 грам) у теплій воді. Додайте сіль, борошно, цукор, перемішайте, влийте олію і замісіть тісто. Залиште в теплому місці на 1 годину.
2. Через годину гарненько потрібно обміняти тісто і знову дати йому підійти.
3. Чисту робочу поверхню присипте борошном, на ньому розкатайте тісто в пласт товщиною 5 мм, поріжте на квадратики зі стороною 7 сантиметрів. На серединку кожного квадрата викладіть 1 чайну ложку яблучного джему. Загните сторони квадрата назустріч один одному.
4. Накрийте булочки рушником, залиште на півгодини в теплому місці. Після цього розкладіть їх на противні, застеленому папером для випічки, готуйте при температурі 200 градусів близько 25 хвилин.
5. Булочки з яблучним джемом можна подавати на стіл відразу гарячими. Начинку до них ви можете приготувати і самі, для цього стиглі яблука поріжте дрібними кубиками, складіть в каструлю, засипте цукор до смаку, додайте трохи желатину і невелику кількість води. Варійте масу до м 'якості яблук і загустіння.