Універсальність - головна якість мультиварки. Вона замінює кілька пристосувань для готування: йогуртницю, духовку, хлібопічку. Господині, які обзавелися настільки чудовим приладом, радіють, що електрична помічниця дозволяє приготувати широкий спектр страв, починаючи з каш і супів, і закінчуючи смачними тортами. Чудово виходять у мультиварку різноманітні десерти! В принципі, рецепт будь-якого десерту можна адаптувати для приготування в мультиварці.
Ми пропонуємо вашій увазі кілька нескладних рецептів десертів, які можна приготувати в мультиварці. Причому якість приготованого в сучасному приладі страви незмінно буває відмінною, головне правильно обробити продукти перед закладкою, витримувати температурний режим і дотримуватися часу готування.
Творожний десерт у мультиварці
Інгредієнти:
- яйця - 5 шт.;
- м 'який сир - 0,5 кг;
- сметана - 100 г;
- цукор - 250 г;
- крохмаль - 3 ст. ложки;
- вершкове масло - 25 г;
- ваніль - 1 пакетик.
Приготування
Як зробити творожний крем? Спочатку розділяємо білки і жовтки, ставимо білки в холодильник (їх збивають охолодженими, щоб вони були пишнішими). Жовтки додаємо в чашку з сиром разом з крохмалом, сметаною і ваніліном. Суміш збиваємо до стану крему. Діставши з холодильника білки, збиваємо їх міксером, невеликими порціями підсипаючи цукор. Збиті білки змішуємо (не збиваючи!) З творожною масою, діючи ложкою в напрямку зверху-вниз.
На змащену вершковим маслом чашу акуратно і поступово ложкою викладаємо всю суміш. Десерт із сиру в мультиварку готується в режимі "випічка" 65 хвилин. Протягом всієї випічки і після закінчення її протягом години кришку мультиварки відкривати не можна, інакше пудинг осяде. Охоплений десерт виймаємо за допомогою піддону: вставляємо в піддон для "варіння на пару" чашу, перевертаємо, після чого чашку виймаємо, а десерт залишається в піддоні.
Абрикосовий клафуті у мультиварку
Цей смачний французький пиріг готується з різними начинками. Страва буде цікава і тим, хто піклується про свою фігуру, адже в ній зовсім немає цукру, та й борошно використовується за мінімумом. Традиційний клафуті готується з вишнею. Ми пропонуємо приготувати легкий десерт у мультиварку, вибравши для начинки абрикоси.
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.;
- борошно - 250 г;
- молоко - 250 мл;
- вершкове масло - 25 г;
- абрикоси - 0,8 кг;
- цукрова пудра - 2 ст. ложки.
Приготування
Борошно, яйця і ванільний цукор змішуємо і отримуємо досить густе тісто. Вливаємо молоко, змішуємо за допомогою міксера або блендера. Готовому тесту даємо постояти хвилин 30. У цей час займаємося підготовкою фруктів. Свіжі абрикоси ділимо на половинки, виймаючи кісточки, з консервованих плодів зливаємо сироп. Можна також використовувати заморожені абрикоси, які кладемо не розморожуючи. Змащуємо чашу мультиварки маслом. Розміщуємо підготовлені плоди в чашку, заливаємо зверху тестом. Клафуті випікається на функції "випічка" 50 хвилин. Готовому пирогу даємо охолонути в чаші, не відкриваючи кришку протягом 1 години. При подачі десерт посипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо збитими вершками.
Банановий десерт у мультиварці
Якщо часу на готування у вас зовсім мало, а хочеться порадувати себе і рідних смачненьким, пропонуємо приготувати банановий десерт у мультиварку - шматочки фруктів, обсмажені в клярі. Цю індійську страву називають "пакори".
Інгредієнти:
- яйця - 1 шт.;
- банани (не надто зрілі) - 4 шт.;
- молоко - 150 мл;
- збиті вершки - 60 г;
- борошно - 4 ст. ложки;
- трохи вершкового масла.
Приготування
Очищені банани розрізаємо поперек, потім кожну половинку розрізаємо вздовж. Для кляра змішуємо яйця, молоко і борошно. Змащуємо чашу приладу маслом, обмакуємо кожен шматочок банана в кляр і опускаємо в мультиварку. Обсмажуємо до золотистого кольору. Викладаємо банани на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Банани володіємо на тарілці, поливаючи збитими вершками, зверху посипаємо цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Якщо ви є шанувальником цього корисного, ароматного фрукту, не пройдіть повз рецепт бананового пудингу. Впевнені, даний десерт не залишить вас байдужим