Дієтична випічка - 6 рецептів смачної випічки для схуднення

Чи існує взагалі дієтична випічка? Це питання турбує всіх жінок, які бажають харчуватися смачно і при цьому худіти! Поспішаємо порадувати: так, така випічка є. Сьогодні пропонуємо розглянути 6 чудових, простих рецептів смачних запіканок та інших десертів, приготованих у духовці або мультиварці за допомогою випікання.

Дієтична випічка з сиру

Є думка, що класична творожна запіканка - дієтичний продукт. На жаль, це не так, адже в складі є вершкове масло, сметана, манка або борошно. А це все вороги фігури (звичайно, якщо не вважати, що ідеальна фігура - куля!). Дієтична випічка з сиру повинна бути приготовлена тільки з низькокалорійних, знежирених продуктів. І такий рецепт ми підготували для вас!

Будуть потрібні:

• дві середнього розміру морквини;
• з горсті ізюму та насіння соняшнику (очищені);
• 3 яйця;
• 1/2 ч. л. розпушувача;
• половина склянки вівсяного борошна;
• склянка знежиреного натурального йогурту;
• 250-300 грам знежиреного сирога;
• замінник цукру.

Потрібно приготувати два види тіста - творожне і морквове.

Для морквяного потрібно:

1. Натерти коренеплод на дрібній терці, змішати з 2 яйцями, половиною склянки йогурту, борошном вівсяним.
2. Додайте підсолоджувач, розпушувач, все добре перемішайте вінчиком.

Творожне:

1. З'єднайте сир з другою половиною йогурту і одним яйцем.
2. Додайте замінник цукру.

З'єднуємо в запіканку:

1. Потрібно змастити форму, в якій плануєте запекти десерт, краплею соняшникової олії або застелити папером.
2. Викладайте у форму тісто по черзі: ложка морквового, ложка творожного поверх. Далі зверху знову морквяне, і так, поки обидві миски не виявляться порожніми.
3. Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів - це оптимальна температура для приготування запіканок і пирогів.

Випікати потрібно 30-40 хвилин, але попередньо перевірте готовність сірником або зубочисткою.

Watch this video on YouTube

З вівсяного борошна

Хто сказав, що вегетаріанці і худіючі люди не їдять торти? Ще як їдять, але тільки не звичайні, а з вівсяного борошна! До слова сказати, така випічка нітрохи не гірша, ніж та, що готується з пшеничного борошна з додаванням яєць, сметани та інших неприйнятних для пісних страв продуктів.

Для торта потрібно підготувати:

• половину склянки вівсяного борошна;
• 100 грам кураги;
• по 50 грамів чорнослива, волоських горіхів (очищених) і фініків;
• 2 стиглих банани;
• 200 грам пюре з яблук (можна купити дитяче в баночці);
• півсклянки води;
• 3 столові ложки знежиреного какао-порошку;
• 2 год агар-агар.

Інструкція з приготування:

1. Горіхи подрібніть у ступці.
2. Чорнослив, курагу і фініки потрібно пропустити через дрібну решітку м'ясорубки, змішати з горіхами і борошном.
3. Добре перемішайте інгредієнти, повинна вийти маса, що нагадує по консистенції пластилін.
4. Форму застеліть папером, розподіліть по ньому тісто, поставте в духовку при 150 градусах на 15 хвилин. Далі остудіть.
5. Агар-агар залийте водою, поставте на повільний газ, і півхвилини варите після закипання. Перешкоджайте, щоб не підгоріло.
6. Банани очистіть, наріжте шматками, з'єднайте з пюре з яблук, подрібніть блендером.
7. Додайте какао, гарячий агар-агар, продовжуйте збивати, поки маса не стане однорідною, густою.
8. Викладіть приготований крем на основу, можете прикрасити дольками бананів або яблук, сухофруктами.
9. Поставте форму на 5 годин у холодильник.

З вівсяного борошна можна приготувати не тільки такий торт, але і всілякі кекси. Рецепти таких і розглянемо далі!

Watch this video on YouTube

На кефірі для схуднення

Цей смачний кекс допоможе пережити сувору дієту, не зірватися на півдорозі, тому що захотілося смачненького!

Дієтична випічка, на думку багатьох, це прісні і напівсирі страви, але як же вони помиляються!

Хоч раз всім варто спробувати цей кулінарний шедевр, адже він не тільки низькокалорійний, але і корисний.

З інгредієнтів будуть потрібні:

• склянка знежиреного кефіру;
• склянка вівсяного борошна;
• 50 грам суміші висушених фруктів;
• 50 грам волоських горіхів без шкаралупи;
• столова ложка маку;
• столова ложка оливкової олії;
• 2 курячих яйця;
• щепітка розпушувача;
• ванілін;
• замінник цукру - на смак.

Приготування:

1. У мисці змішайте кефір з яйцями, цукрозамінником, вівсяним борошном, маслом і розпушувачем, добре промішайте.
2. Горіхи потрібно подрібнити в ступці, змішати з дрібно нарізаними сухофруктами (можна використовувати сухі ягоди), далі додайте в тісто.
3. Слідом в останнє введіть мак, ванілін, добре перемішайте.
4. Форму застеліть папером або змажте маслом. Вилийте тісто.
5. Запікати кекс 40-45 хвилин при 180 градусах.

Всередині випічка буде злегка вологою. Не переживайте, це не сире тісто, так і повинно вийти: це особливість застосовуваного в рецепті вівсяного борошна.

Низькокалорійний рецепт для мультиварки

Пропонуємо спекти пиріг, який майже позбавлений жиру. У рецепті є малість вершкового масла, але воно використовується тільки для того, щоб змастити форму. Під час дієти можна скушати шматочок, а то й два цього славного пирога з яблуками!

Будуть потрібні:

• 50 грам вівсяного борошна;
• 50 грам борошна пшеничного;
• 4 білки яєчних;
• три солодких яблука;
• три ст. л. замінника цукру;
• олія для форми.

Як приготувати:

1. Яєчні білки потрібно добре збити. Далі вводьте цукор, продовжуйте збивати.
2. Поступово вводьте борошно, міксер або блендер при цьому потрібно перевести в самий повільний режим.
3. Яблука очистіть від шкірки, розріжте на половинки, вийте серцевини. Далі наріжте пелюстками.
4. Форму мультиварки змажте, викладіть в неї яблука, залийте зверху тісто.
5. Поставте режим «Випічка» на 25 хвилин.

Готовий пиріг переверніть яблуками вгору.

Готуємо з лляного борошна

Можна готувати не тільки кекси і пироги, а й смачне печиво. На кефірі і з застосуванням лляного борошна печиво виходять м'якими всередині, але апетитно хрустять зовні. Рецепт до божевілля простий і відніме зовсім мало часу, сил!

Інгредієнти:

• половина склянки знежиреного кефіру;
• по 50 грам лляного борошна та вівсяних пластівців;
• дві ч. л. молотого кореня імбиря;
• 4 ст. л. масла кокосового;
• дві тріски молотою гвоздики;
• щепітка солі;
• трохи ваніліну;
• замінник цукру за смаком.

Готуємо:

1. Змішайте в глибокій мисці кефір з борошном і пластівцями, додавайте інші інгредієнти, замішуючи тісто.
2. За консистенцією тісто має вийти пружним, еластичним, якщо вам здається, що рідкувато, додайте ще пластівців і муки лляної в рівних пропорціях.
3. Розділіть тісто на кілька невеликих кульок, а їх розплющте пальцями, щоб вийшли пелюшки не більше 1 см по висоті.
4. За 180 градусів імбирне печиво випікається півгодини.

Ароматне печиво не залишить нікого байдужим, його із задоволенням поїдуть всі члени сім'ї!

Watch this video on YouTube

Це цікаво:рецепт випічки без яєць

Смачний десерт з бананами

Мрія кожної жінки - їсти десерти з чаєм, але при цьому щоб талія залишалася колишніх розмірів! Що ж, мрії здійснимі, і ми із задоволенням поділимося неймовірно смачним, низькокалорійним рецептом бананового кексу, який стане відмінним десертом для всіх худіючих. Що ще важливо - низька ціна застосовуваних інгредієнтів!

До складу входять:

• по 2 банани та яблука (беріть солодкі, цукру та цукрозамінника в рецепті немає);
• чверть склянки кефіру;
• 2 яйця;
• 150 грам вівсяного борошна;
• насіння, родзинки та горіхи - беріть стільки, скільки вважаєте за потрібне;
• 1/2 год соди, ціла - кориці.

Приготування:

1. Фрукти очистіть, з яблук приберіть серцевину і зніміть шкірку. Наріжте шматками, потім подрібніть у пюре блендером.
2. Додайте до фруктового пюре всі інші продукти, крім насіння, родзинки та горішків, перемішайте блендером.
3. Додайте в тісто горіхи, родзинки, якщо все це використовується, змішайте за допомогою виделки.
4. Форму застеліть папером, можете і змастити маслом. Вилийте тісто і випікайте 35 хвилин при 180 градусах.

Watch this video on YouTube

Як стало зрозуміло, не всяка випічка при схудненні протипоказана. І наведені вище приклади рецептів тому підтвердження! Їж і худий - це бажання всіх жінок планети. Воно здійсненне, якщо вживати правильну їжу! Всім приємного чаювання!