Навіть у процесі схуднення можна балувати себе різноманітними смаколиками. Головне - вибирати правильні ласощі. А допоможуть у цьому вдалі рецепти дієтичних десертів.
Дієтичні десерти в мультиварці
Мультиварка - незамінна помічниця для кожної господині при приготуванні малокалорійних неушкоджених для фігури страв, у тому числі десертів.
Чізкейк
Інгредієнти:
- злакове пісочне печиво - 260-300 г;
- фреш з яблук без додавання цукру - 70 мл;
- знежирений йогурт - 1,5 ст.;
- знежирений сир - півкіло;
- цукор - 4 ст. л.;
- яйце - 1 шт.;
- цедра лимона - велика тріска;
- кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.
Приготування:
- Для основи ласощів потрібно перебити все печиво блендером. Останнє потрібно взяти зниженої калорійності. Зазвичай фітнес-печиво вдається відшукати у відділах здорового харчування.
- Влити до яблучного фреша. Перемішати тесто і викласти його в чашу «кухонної помічниці». Сформувати невеликі бортики.
- Окремо збити всі заявлені молочні продукти з цедрою цитрусу і цукром. Ще більше скоротити калорійність десерту допоможе цукрозамінник.
- Отриманий склад вилити на основу.
Watch this video on YouTube
Готувати частування в програмі для випічки 65-67 хвилин.
Яблучний пудинг
Інгредієнти:
- яблука кисло-солодкі - 1 кіло;
- білки яєць - 3 шт.;
- цукор-пісок - 2 великі ложки;
- сухарна крихта - 1 жменя;
- сік лайму/лимона і масло - по кілька крапель.
Приготування:
- Викласти цілі промиті яблука в чашу мультиварки. Запікати їх до м'якості. Точний час залежить від стиглості та величини плодів. Спочатку потрібно залишити фрукти в пристрої до кінця режиму випічки, а потім при необхідності додавати час, перевіряючи м'якість яблук.
- Гостилі плоди почистити від шкірки, видалити з них кісточки. Решту перебити в блендері з цукром.
- Холодні білки збити з кількома краплями лаймового/лимонного соку.
- Яєчну масу акуратно з'єднати з гостлим фруктовим пюре. Перемістити її в промаслену і присипану сухарною крихтою чашу «кухонної помічниці».
Watch this video on YouTube
Готувати ніжне ласощі 35-45 хвилин у режимі випічки.
Найсмачніші рецепти з сиру
Щоб приготувати дієтичні десерти з сиру, потрібно використовувати молочні продукти мінімальної жирності. Можна взяти навіть з 0%.
Пиріг з ягодами
Інгредієнти:
- нежирний сир - півкіло;
- перемолоті в борошно вівсяні пластівці - 60 г;
- відруби - 2 ст. л.;
- свіжі ягоди - повна склянка;
- підсолоджувач - за смаком;
- яйце - 1 шт.
Приготування:
- Змішати приблизно 200 г молочного продукту з відрубами, вівсяним борошном, підсолоджувачем.
- Масою обліпити форму для пирога, зробивши бортики.
- Відразу відправити основу в духовку. Випікати при 190-200 градусах 10-12 хвилин.
- Для начинки збити залишився молочний продукт з підсолоджувачем і ягодами.
- Викласти масу на основу.
- Повернути в духовку на півгодини, зменшивши її нагрів приблизно на 20 градусів.
Watch this video on YouTube
Готовий десерт смачно пробувати і теплим, і холодним.
Солодкі сирники
Інгредієнти:
- нежирний сир - 370-400 г;
- соковиті груші - 2 шт.;
- какао - 2 малий. ложки;
- яйця - 2 шт.;
- рідкий мед і сухий мак - по 4 ст. л.;
- пекарський порошок - чайна ложка з верхом.
Приготування:
- Молочний продукт з'єднати з вмістом сирого яйця і медом.
- Мак пропарити в теплій воді, після чого ретельно віджати. Далі розтолочь у ступці. Змішати його з усіма сухими інгредієнтами з рецепта.
- Додати отриману суміш до сиру.
- Заповнити густим тестом силіконові формочки. Втиснути в масу шматочки соковитої, очищеної від шкірки, щільної серединки груші.
- Пекти частування півгодини в духовці при середній температурі.